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首发：~第52章 52 绝美卤味
要说这做卤味，里头的讲究可不少。
光说那第一锅卤汤做出来就费劲的很。
除了日常的调料，还得加入二三十种药材，第一锅用得水也不能是清水，而是熬的浓浓的大骨汤，汤是苏秋提前一晚熬的，奶白奶白的，一股子清香。
苏秋将这些药材或拍碎或切段，然后用纱布包起来，然后和葱姜蒜，糖色，盐等调料一起放入锅中，煮沸后就可加入提前准备好要卤的吃食。
鸡爪猪蹄猪耳朵是必须的，另外还有一些鸭掌，鸭肠豆干和肥肠之类的。
话说这肥肠洗干净也费了苏秋不少力气，亏得是买回来了不想浪费，不然她早就撂挑子不干了。
把食材都放进去，接着就是小伙慢卤了，必须得有耐心，卤味出锅才有好滋味。
当天，两个院子飘的都是香味，连对面的邻居都来问苏掌柜是不是做了什么新菜，能不能买点回去。
苏秋直接送了她们一盘子，只道是饭馆里日后会上的菜，那人接过盘子闻着香味，实在没耐心说着寒暄话，直接道谢回家了。
苏秋：……
苏秋见家里人那一副“什么时候开饭馋死我了怎么还没好”的猴急样，就知道这卤汤算是成功了！
如今美味饭馆里头也开始卖卤味了，只是每日卤一大锅也是供不应求，因此苏秋才想着另外开一家卤味店。
收回思绪，苏秋和苏冬两人洗漱好去厨房做饭。
庄桃见两人来了，一脸喜色：“秋儿，你看，我昨晚发的面刚刚好，馅儿已经拌好了，咱们今早蒸包子吃！”
苏秋不由笑了笑，点头道：“好。”
烟火缭绕，亲人外侧，突如其来的初雪也显得不那么冷了。
作者有话要说： 谢谢大家的喜欢，么么么~感谢在2021-05-12 01:03:38~2021-05-14 15:52:43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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