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首发:~第25章 第 25 章
为了鼓励她,江霏干脆夺走了她手里的计算器,推着她一起出门采购了。
“来来来,你也参与一下准备过程。看看到底是不是有这么难!”
第二天傍晚。
开门之前,江霏安排张珊珊当工具人,把两只肥肥的大闸蟹蒸熟,取出蟹肉和蟹黄备用。自己则拿出了一块五花肉开始切剁。
等到猪肉全都变成了细碎的肉粒,红白混为一体,接着就加入姜蒜和调料,拌上鸡蛋和蟹肉,顺时针搅打上劲。
在制备这道蟹粉狮子头时,江霏还在抽空备菜,见缝插针地做好了另外几道订单的菜肴。
张珊珊心底暗暗称奇,对她越发佩服了。
这些流程行云流水,涉及的配菜有十几份,叫人看了就眼花缭乱。她写笔记都来不及,真不知江霏是怎么理清头绪的!
“有人敲门了,你快去看看!”
江霏头也不抬,突然开口提醒。张珊珊浑身一震,这才从圆滚滚的肉团子上回过了神,眼看着它们进蒸锅里去了。
她跑到门口开门,这才发现,是那两个“难搞”的客人提前到了。
“对不起,现在还没开门营业——”
“我们又不着急,进来坐着等就好了!”
龚师傅哼了一声,率先踏入了店内。
今天他还换上了一件白色的厨师装上衣,毫不掩饰自己同行的身份。这幅雄赳赳气昂昂的架势,让跟在他后面的李大光都不安起来。
仔细一想,上回的他不也是这样吗?心里对江霏不信任,可吃了一碗牛肉汤,就啥话都说不出来了。
最后虽然被礼送出门,可那一刻,他分明地在江霏的眼里看到了调侃!
李教授抓耳挠塞,浑身不适地坐下了。
他恨不得过了这几天,江霏完全忘记了自己才好。等会儿出来可千万别打招呼,否则,真让人下不来台啊!
当然,事实证明李教授是多想了,厨房里的身影还在微微晃动着筹备。只有小服务员惴惴不安,端出了两道菜给他们。
一道是银鱼豆腐羹,一道是红烧小泥鳅。
“豆腐羹细腻白净,粘稠度刚好。这泥鳅嘛……酱油的颜色上的也不错。”
龚师傅先拿勺子试了试羹,老气横秋地评价道。
别看他话说的波澜不惊,实际上这第一眼,江霏的表现就称得上是色香俱全,达到了相当标准的水平。
只不过龚师傅带着有色眼镜看人,怎么也不想直接夸奖她。这才装作冷淡的样子。
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