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首发:~第一百六十六章:治牛掌柜
三人回到半山腰的宅子,宁秋让白志远将猪肉跟骨头分离。
骨头用来熬汤,瘦肉做肉丸子,剩下的五花肉用来烤着吃。
至于等下要送来的羊排,今晚估计也都能消耗了。
知道宁秋今晚要做生意,宁长河等人酉时就过来帮忙。
学子们放学要到酉时三刻左右。
今年第一次营业,宁秋把方方面面能想到的都想了一遍。
麻辣烫那边交给了阿良负责,她在烤肉这边。
宁春跟陈大家的负责洗菜洗碗,阿竹跟阿花以及宁冬主要上菜。
陈大跟王二还没回来,等他们回来了也要过来帮忙的。
汪大顺跟白志远也没闲着,汪大顺负责把柴劈成小块码放好,白志远跟宁长河在一旁将肉串烤的半熟,等下直接加工会快一些。
王素莲等下要煎豆腐。
这一批豆腐特意做的嫩嫩的,就是为了做烤豆腐。
得知山腰的宁家小饭馆今天重新营业,不少惦记了半个冬天的人一下学就蜂拥而至。
一开始还忙得过来,很快就忙不过来了。
除了麻辣烫跟烤肉,宁秋还提前卤了豆腐干千张结以及剥了壳的鸡蛋。
烤肉太受欢迎,羊排也不遑多让,撒上各种调料的羊排被抢购一空。
不到一个时辰,半扇猪肉跟一头羊肉连带着骨头都被吃的干干净净。
这还是他们提前把这些肉串排骨烤得半熟,不然根本来不及。
豆腐也卖了不少,麻辣烫那边所有的菜都卖空了。
这群人就跟蝗虫过境似的,将宁秋准备的菜吃的光光。
最后他们就只能吃点面疙瘩,因为快。
吃完后宁长河汪大顺五人还要回下洼村就先走了,家里交给陈大一家以及王二阿良他们收拾。
有白志远在,倒也不担心宁秋的安全。
宁夏跟宋岩他们都没来,猜到今天人肯定多就不来给她添乱了。
宁秋洗漱好了后抱着钱罐子回屋数钱。
看着满桌子的铜钱跟碎银,宁秋数的眉开眼笑。
很好,年后第一次营业就卖了十三两。
扣除成本,还能挣个七两多。
小荷包终于要鼓起来了。
第二天下午申时左右,宁长河先过来帮忙,得知昨晚挣了这么多钱后也高兴得不行。
“爹,夯土砖做得怎么样了?”宁秋一边干活一边问。
“都做好了,就等晾干了。”宁长河道:“你娘那边已经找了村长家大儿子跟大儿媳来磨豆浆,又找了虎子娘来烧火,胡三打柴,一天一个人五文钱,柴两文钱一捆。”
宁秋点头:“你盯着李大山,等晾干了就尽快把作坊建起来,趁着天气还没热农活也没干,咱们得抓紧了。”
“行,我回去就跟他们说。”
“还有,让胡三带人再去弄点石头回来,下面的地基还是要用石头的。”
宁秋说什么宁长河都一一记下,反正小女儿能干,他们听话就行。
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