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首发：~第262章 码头搬运工也没他辛苦
首先还是选用合格的灵麦浸泡。
这些灵麦颗粒和小米蕉差不多大，每一颗长度约三寸左右，直径半寸多，重量差不多有三钱，约摸15克左右。
之前制曲时，他挑选了20粒颗粒饱满的灵麦。
直到酒曲制成，他才有了进行下一步的信心。
经过仔细挑选，他发现了其中竟然有八颗没有脱去外皮的，上面还带着尖锐的麦芒。
他顿时大喜过望！
疾风大陆没有灵麦，自然也就没有灵麦种子，这种带着壳的麦粒，拿出去说不定能种出麦苗。
真要是能成，为了这八颗麦种，挨一顿雷劈也不亏了！
他小心翼翼将这八颗麦粒收入储物戒，然后又继续挑选。
算上之前的20粒，这操作间里统共有320颗麦粒，再剔除15颗被虫蛀的，还有18颗霉变的。
剩下的总共259颗，重量大约有8斤左右。
楚流云将所有的灵麦全都放到大木盆里洗净，然后用微烫（约四、五十度）的温水浸泡。
浸泡时间为十二个时辰，泡好的灵麦装入陶甑中，进行初蒸。
半个时辰后，揭盖向甑中泼入五分之一灵麦重量的灵泉水。
让灵麦充分吸水膨胀，再蒸两刻钟后，破一次水，再蒸两刻钟。
初蒸后，将灵麦从甑中倒出，放入冷水中浸泡，水要盖过灵麦表面，灵麦皮冷却收缩，使灵麦尖头开口。
润水时间约两刻钟，这一过程叫做焖粮。
焖粮后，灵麦裂口率达到九成，熟透心达到九成。
然后放出焖粮水，将灵麦放入甑中，加大火复蒸，用时一个时辰。
前半个时辰加盖蒸，后半个时辰敞开蒸，使灵麦收汗。
复蒸后的灵麦摊开晾凉，到比手的温度微凉（约28度左右），然后加入碾成碎末的酒曲粉拌匀。
将拌匀后的灵麦堆在垫子上保湿，加盖干净的布巾保温。
目的是使灵麦完全熟透，淀粉充分糊化，同时排出多余的水分。
三天后，灵麦粒表面会长出丰富的菌丝，并散发出特有的香气。
这个过程，楚流云自然还是请时空瓮器灵帮忙，因为总要跟它打交道，他为它起了个名字——时宝儿。
时宝儿很满意这个名字，它虽然是个活了千年万年的器灵，但本质上还是个小孩子心性。
契主给它起这个名字，证明契主是拿它当宝贝哒！
楚流云：你高兴就好！
三天的培菌时间，有了时宝儿，只花了四十三分钟。
拿到香气四溢的灵麦，楚流云兴奋不已。
接下来就是发酵过程，将糖化好的醅料装入木桶中，密封后发酵半个月。
在时宝儿的帮助下，一个半小时完工！
下一个程序是蒸馏，试炼场主人在操作间留下了蒸馏工具，就是因为时间长没用，落满了灰尘。
洗净晾干后，开始蒸馏。
放出发酵桶里的黄水，洗净锅底，安装好蒸馏设备，在上面撒一层熟糠。
发酵好的酒醅，外加几种碾碎后的辅助材料，一起搅拌均匀后，疏松均匀放入甑中。
探气上甑，使之凝固保持输送均匀和上汽平稳。
盖好盖子，连接设备准备接酒。流酒温度控制在35°左右。
蒸馏过程中，掐头去尾，保证品质好的酒液存入干净的容器中。
灵麦的出酒率超乎了他的预期，他家在九方城就有一个酿酒作坊，据他所知，普通的麦子，五斤才能出一斤酒液。
可是不知道是添加了辅材，还是灵麦本身的缘故，这一次总共八斤灵麦，竟然出了三斤二两酒液！
他亲自将三斤纯净的酒液，分装进了十六个小酒坛里。
这些小酒坛，还是他当初他为了饥饿营销，提高葡萄酒的售价，特意找窑工订制的。
当然，他这样分装，也是为了测试这浮生醉陈酿的时间究竟多长品质才能有保障。
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