带下堂娘吃大肉,渣爹一家急眼了

第152章 南国人吃辣的基因打开(2/2)

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首发:~第152章 南国人吃辣的基因打开

看着看着,他心里面就有了主意。

他不要辣椒酱,他要直接买原食材。

“大叔你是?”

“我是明月楼的主厨,我姓苏。”苏厨子介绍着自己。

“我知道你的辣椒酱是怎么个做法。”

“那大叔你说说,是怎么做的呀。”乔镰儿一听是厨子,想要判断厨子在这方面的嗅觉是不是比一般人厉害许多。

“这油原本是菜籽油,然后你是用小葱,八角,桂皮,香叶,花椒,练出香油打底,接着下姜葱末,还有其中一种生辣椒控干水分,再下这种干辣椒,同时搁入生抽,盐,白糖,黄豆酱,芝麻,十三香粉,就做出了辣酱。”

乔镰儿愣了一下,真的用料和前后顺序,一点都不差,果然是大厨。

而且,苏厨子一来就问原材料,而不是跟她买辣酱,是个上道的,根本不用她说道,倒是省了她的功夫。

“辣椒有的,都在马车里,每一样各有二百斤,苏大叔你打算要多少?”

苏厨子不苟言笑:“还是让我先验验货吧。”

大猛小猛上了马车,把干辣椒和小米辣都搬了下来,敞开了袋子的口子。

苏厨子抓起一把干辣椒看了看,又抓起一把小米辣,虽然没有见过这些,却也看得出来个大饱满,色泽鲜艳,是好货。

“怎么卖。”苏厨子点点头,把手里的辣椒放下。

“这种干的一斤二十文钱,这种小米辣,十文钱一斤。”

苏厨子知道,干的需要晒干,已经经过了一道缩水,贵一点也正常。

而那些辣酱一斤算下来三十七文钱,这也是他要买原食材的一个原因。

“这样吧,我每一样各买五十斤,如果效果好,再来跟你买。”

“行,大叔你就放心吧,保证没问题,你也看到了,这里的人喜欢吃辣。”

乔镰儿各称了五十斤,一两半吊钱到手。

虽然斤两不重,还是让大猛小猛给送了去。

苏厨子脸上露出两分满意,倒是会做人,刚才称重的时候,这丫头还额外送了两斤。

这会儿,一天也接近尾声了,东西卖得差不多了,大家收拾摊位准备回去。

乔老三迫不及待钻进马车里,捧着竹箩数钱。

“今天卖其他吃的,卖了二十两,辣椒酱卖了三两,土豆花生辣椒批发,加起来整整十两,算下来三十三两。”

大用也跟了进来,算了算:“家里现在有三百二十两了。”

二人心中被一种莫大的满足充斥。

钱,都是钱白花花的钱。

大院子,宽敞的屋子在向他们招手呢。

那些摊主眼红火辣地看着这里,虽然不知道乔家人今天卖了多少钱,但是看他们摊前排着长队,这些小吃飞快消耗,又几十斤一两百斤的卖食材,怕是不低于二十两。

他们一个月都不要想这个数。

虽然其实,他们的客流也很快回暖,因为来小吃街逛的,买什么的都有。

但他们总觉得眼睛火辣辣,心里面酸得慌。

那个粗膀子的男人也是时不时阴恻恻盯着这一边,目光一冷,他怎么就忘了呢,他的一个发小去山头上扎了窝,手下就有一帮小弟。

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