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首发：~第67章 比儿时家里做的还香
揪一块发面团，搓圆压平，填入豆沙馅，边转边按，收口，捏成圆饼，置于湿布上，按扁成形。
油锅烧至五六成热，将饼下锅，炸至金黄即可捞出。
热腾腾的炸糕拿一个在手，一口咬下，虽被烫得一缩，但仍坚韧地品尝了第一口刚出锅的美味。
外皮蓬松酥脆，内馅绵软甜蜜，一口下去，幸福感油然而生。
再来一口现榨的甜豆浆，全身舒畅，心情顿时明媚。
今日阳光正好，清早两个炸糕下肚，保证一天心情都美美的。
一个吃完，顺势又拿起第二个。
易观懂得适可而止，吃了两个便停手，毕竟炸食不易消化，不宜贪多。
酒足饭饱后，他将剩余的豆沙馅炸糕悉数做好，放进保鲜盒，随后着手准备菜馅的。
待一切准备就绪，他骑上三轮车，直奔不远处的公园大门摆摊。
这御湖公园别具一格，遍植绿树，设有多处休憩区，却不设任何娱乐设施。
免费开放，任人进出，成为附近居民晨练漫步的好去处。
早晨时分，许多人不远万里赶来散步跑步，一派热闹景象。
因此，公园入口处也是早餐小贩的聚集地。
易观到这里时，已算来得迟的了。
包子、煎饼、煎包、豆浆、粥……各类早餐琳琅满目，热闹非凡。
买卖兴旺，早晨赶路的上班族也不忘光顾，为的是这儿的一口早餐。
今儿看来，买卖断不了。
易观发出出摊信号，无需定位，自有人寻味而来。
“这油炸糕怎么标价？”
“五块一对。”
成本低廉，手艺简便，易观并未狮子大开口。
“来两甜的。”
“得嘞！”
易观手脚麻利，整理摊位，随即起火烹油，油温适中，油炸糕跃入油花。
紧邻是个卖煎饼的小哥，年约三十，瞧见油炸糕也忍不住要了两份。
“老兄，来俩菜馅的。”
易观细致，两锅分别炸制甜咸，互不串味。
小哥见易观也是年轻人，边忙活煎饼边搭起了话。
“许久不吃油炸糕，少见呐兄弟，你常在哪儿摆摊？”
“地儿多了去了！”
易观笑着回应。
转瞬，油炸糕已出炉，直交二人手中，他则继续下一轮制作。
比起煎饼，易观的油炸糕更省时。
家中预先备好半成品，现场炸制即售。
那边煎饼摊前，每位顾客都需静候两三分钟方得一口美味。
“我家腊月必做油炸糕，母亲的手艺也是极好。”
“我们那，年关将至也做油炸糕，小时吃得频繁。”
一姑娘手握煎饼，又至易观摊前添购油炸糕。
“老板，你这油炸糕真香，像家里的味道，黍子磨成黄米，再变成黄澄澄的面团做成！”
她忆起北方家乡，年近时总随母至磨坊。
小镇上的磨坊，机器轰鸣，尘土飞扬，如今却已关门大吉。
顾客们闻言，纷纷点头赞许。
“比儿时家里做的还香！”
“酥脆兼备，韧劲十足！”
瞅着众人满意，易观立于双锅之后，将生胚逐一入油，炸至金黄微泡，沥油而出。
“可惜无红糖馅，最爱便是红糖油炸糕。”
“外酥内嫩，红糖浆轻轻一咬便流溢而出。”
易观闻此言，口罩下嘴角轻扬。
“我偏爱豆沙馅。”
众人笑语，老板自然卖自己喜欢的。
散步的老人们买完油炸糕不舍离去，又取白粥，于花坛边围坐，与之闲聊。
四周人群簇拥，热腾腾的早餐配着杂谈，乐在其中。
“小伙子，一天能挣多少？”
一位大娘颇喜这位煎饼小哥，拉着他攀谈。
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