第16章 脑充血是怎么引起该怎么调养(2/5)

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2 尿管护理：保持尿管通畅，定期更换尿袋，做好会阴护理，预防尿路感染。

四、饮食护理

1 术后早期禁食：患者在术后麻醉未清醒前应禁食，待胃肠功能恢复后，可逐渐给予流质、半流质饮食，然后过渡到普通饮食。

2 低盐、低脂、高蛋白饮食：控制钠盐的摄入，避免高脂食物，增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，以促进伤口愈合和身体恢复。

3 多吃蔬菜水果：保证足够的维生素和膳食纤维摄入，预防便秘。

五、康复护理

1 肢体功能锻炼：在病情稳定后，尽早开始肢体功能锻炼，包括被动运动和主动运动。被动运动可由护理人员或家属帮助患者进行关节活动、肌肉按摩等；主动运动可鼓励患者进行床上翻身、坐起、站立、行走等训练。

2 语言训练：对于有语言障碍的患者，可进行语言训练，从简单的发音、单词开始，逐渐过渡到句子、对话。

3 心理护理：患者术后可能会出现焦虑、抑郁等情绪，护理人员应给予心理支持，鼓励患者积极面对疾病，配合康复治疗。

六、皮肤护理

1 定期翻身：每 2 小时为患者翻身一次，避免局部皮肤长时间受压，预防压疮的发生。

2 保持皮肤清洁干燥：及时清理患者的大小便，保持皮肤清洁。对于出汗较多的患者，要及时更换衣物和床单。

七、安全护理

1 防止坠床：对于意识不清或躁动的患者，应加床档，必要时使用约束带，防止坠床。

2 防止烫伤：患者感觉功能可能受损，使用热水袋等保暖物品时要注意温度，防止烫伤。

以下是适合脑出血患者的食谱：

一、早餐

1 燕麦粥

- 材料：燕麦片 50 克、牛奶 200 毫升。

- 做法：将燕麦片放入锅中，加入适量清水煮至软烂，再倒入牛奶搅拌均匀即可。

- 功效：燕麦富含膳食纤维，可降低胆固醇，牛奶富含蛋白质和钙，有助于患者恢复。

2 蒸蛋羹

- 材料：鸡蛋 1 个、温水适量、盐少许、生抽和香油适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和少许盐搅拌均匀，撇去浮沫，放入蒸锅中蒸熟，出锅后淋上生抽和香油。

- 功效：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收。

二、午餐

1 胡萝卜瘦肉粥

- 材料：胡萝卜 50 克、瘦肉 50 克、大米 100 克。

- 做法：胡萝卜洗净切丝，瘦肉洗净切末。大米洗净加水煮粥，待粥煮至七成熟时，加入胡萝卜丝和瘦肉末，继续煮至粥稠即可。

- 功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，瘦肉富含蛋白质，此粥营养丰富，易于消化。

2 清炒时蔬（如菠菜、白菜等）

- 材料：蔬菜适量、蒜末、盐、食用油。

- 做法：蔬菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生，加盐调味即可。

- 功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维，有助于患者补充营养。

三、晚餐

1 鲫鱼豆腐汤

- 材料：鲫鱼 1 条、豆腐 100 克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油。

- 做法：鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀。锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮开后转小火煮至鱼汤变白，加入豆腐继续煮几分钟，加盐调味即可。

- 功效：鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐富含钙和蛋白质，此汤营养丰富，味道鲜美。

2 紫薯饭

- 材料：紫薯 50 克、大米 100 克。

- 做法：紫薯洗净去皮切块，大米洗净。将紫薯和大米一起放入锅中，加入适量清水煮熟即可。

- 功效：紫薯富含膳食纤维和花青素，具有抗氧化作用。

四、加餐

1 水果沙拉

- 材料：苹果、香蕉、橙子等水果适量、酸奶。