第457章 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家！(1/2)

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第457章 旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家！

荷花酥这种糕点的制作还是比较麻烦的，主要需要的食材特别的多。

更重要的是，荷花酥之所以叫荷花酥，就是因为这个糕点做出来首先它得像一朵荷花，一朵盛开的荷花！

在造型上就不能丝毫敷衍马虎！

龙国的美食讲究，色香味俱全，而荷花酥首先第一步，就是“色”字上下足了功夫！

正宗完美的荷花酥，工艺水准是极其精细，做出来后会给人一种宛如一幅精致细腻的画卷般赏心悦目！

徐洋这次在做之前也是在脑海里模拟过好几十遍，对于他来说，问题不算大。

至于荷花酥的馅料，一般分两种，有胡萝卜的，也有白莲蓉的。

它的色也是主要有两种，花蕊是黄色的话，就要用到南瓜。

花瓣是红色的，则是需要用到火龙果的汁液。

同时制作面粉时，要往里面融入猪油，这样才能更好的起酥。

在这一点上，荷花酥和徐洋前面做的波丝油糕有点像。

也是因为这个原因，猪板油徐洋去菜市场的时候，也是买了很多，毕竟，两种糕点都需要这玩意。

徐洋在老城区菜市场逛了一大圈，将今天制作美食徐洋的食材全都买齐。

稍微难买到的是徐洋另外想制作的一层糕点——千层油膏上面点缀的青红丝。

这玩意很难买到。

一般市面上，糕点店里，大多数卖的千层油膏上点缀的青红丝基本上都是使用了添加剂的。

稍微良心一点的也是用芥菜加色素冒充。

虽然吃起来口感会比较接近，也并不会产生什么明显的不良反应。

但这些东西总归对人体还是没有什么好处。

徐洋作为一个专业的厨师，自然不会去干那种事情，拿残次的东西滥竽充数。

目前，市面上好一点的青红丝，纯天然没有科技的，也就只有青杏、胡萝卜、陈皮、玫瑰蜜饯、萝卜、番木瓜等……

其中，青杏和玫瑰蜜饯的成本最高，效果自然也是最好的！

不过，很少有小店铺会去采用就是了。

毕竟，做出来的东西还是要拿去卖的。

对于绝大多数人来说，第一眼关心的肯定还是价格，只有价格合适，他们才会选择稍微尝试一下。

这玩意，在龙国古代，也只有宫廷里面或者一些达官显贵才吃得起。

如今也是得益于时代的发展，正应了那一句老话‘旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家’！

徐洋找了足足个把小时，幸好他平时在老城区菜市场人缘还可以。

大家也都知道，他是城南区摆地摊界的骄傲！

在得知徐洋想要买正宗的青红丝的时候，一个个也是很积极主动的帮助徐洋。

终于，好不容易在一家年代久远的老店找到了！