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首发:~第120章 自助菜品
任以虚估算了一下,这么一系列操作下来,基本上能完成十倍面积扩张!
这是十分夸张的数据!
一方面是食客留存量直线飙升,另一方面是,将来的利润无比恐怖!
酒楼和天上人间的定位是中上层权贵,任以虚是专门赚有钱人的钱,打造口碑最顶级的京城第一酒楼。
富人的数量虽然少,但每个人的财富存量,都能秒杀一大堆普通人。
自助餐厅的点位是面对下沉市场百姓,也是数量最为庞大的一部分人。
让大明美食城的口碑,一步步快速扩散出去。
任以虚需要大量人手帮忙做宣传。
那么与其花钱去雇佣人,倒不如让每一位食客都成为移动宣传站!
自助餐的价格自然不能高,一钱银子的门票价格,他相信绝大部分人都消费得起。
“赵工头,这里大概多久能完工”
念此,任以虚回过神来,缓步下楼,去和负责内部改造的工头商谈。
他专门找了京城应天府最好的施工师傅,都是曾经给王侯将相盖过房子的存在,代价就是花费了不少银子。
一个月工钱加物料就消费了三千两出去,不可谓不昂贵。
任以虚考虑到平民化开放的方式,便尽可能地压缩了成本,以达到保存品牌价值的同时。
“啊,是任掌柜啊”
赵工头擦了擦额头上的汗水,放下手里的工具,笑着道:“这个店铺格局不错,很多地方都不需要大改动,如此一看的话,半个月就可以竣工了。”
“好,辛苦各位了。”
任以虚闻言满意地点了点头,他没想到,和相关建筑人员沟通了一番后,得知因为是建立在原有基础之上,半个月即可竣工,这个速度可真是太快了!
这样的话,自助餐品的选拔,从现在开始就要思索了。
供货渠道都是现成的,有系统直接帮忙,节省了很多麻烦。
“哎呀,任掌柜说得这是哪里的话
赵工头身旁的老木匠接过话茬,笑呵呵地说道:“您给我们的工钱可太多了,要是这里不建设好,良心都过不去!”
“哈哈,合作共赢嘛!
闻言,任以虚愣了一下,随后开怀一笑。
他工钱确实没少给,几乎都是按照行业内部最高价给的。
这年头,要是不把钱给足了,工匠在建造过程中,动点手脚是很简单的事情,而且一般人根本就发现不了。
任以虚深谙此道,所以在付钱的时候,能多给绝对不会少给。
闻听此言,赵工头默默点了点头。
任掌柜不愧是京城第一酒楼掌柜,在人性理解上十分到位,这天下什么事不是合作共赢呢
大家都有好处拿,自然会下力气猛猛干!
“任掌柜你就瞧好吧!”
对此,工人师傅们干得也是卖劲儿!
他们都是踏在一线实战最前沿的手艺人,对于各种建筑细节拿捏的十分到位,毕竟这么多年不是白干的,默默下定决心,要把这里建造的漂漂亮亮。
第二天任以虚就直接进入了既定工作状态。
时间不等人,他已经想好了目标对象。
早早就在心里敲定了下来。
一回到酒楼,任以虚便去找初九研讨制作。
为此,任以虚直接挑选了十几个自助菜品,满满当当地摆满了后厨一张桌子。
“掌柜的,这”
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