第1054章 大虾酥(2/3)

首发：~第1054章 大虾酥

炸花生米这玩意的味道没啥说法，先用筷子一粒一粒，然后上手抓，最后连盘子往嘴里倒就是了。

力牧取出一个闲置的装丹药的葫芦，把这些花生米灌进去一半，拎着葫芦往嘴里倒。

蚩尤叹为观止，这方法真是太有启发性了。

挖出炭火里的带壳花生，先来上一口酒再去给花生剥壳。

酒香在嘴里化开后再来一粒烤花生米，和炸花生米是两种风味。

“好了，花生米炸完了咱们接着做酥糖，进行到哪一步了来着…对了，酥糖馅料。”

“不加油炒香的花生米，核桃仁还有榛子仁加点盐磨成粉就行。”

“大虾酥要两层糖皮，里面那层包裹馅料，外面那层做成虾节的样子。”

“把糖胚搓成条，在这根棍子上反复拉伸折叠，让糖胚具有足够的延展性，同时随着折叠次数的增加，糖胚的颜色会向纯白色转变。”

“纯白色的糖条胚子分成两节，一节压开包入馅料，这就是咱们的糖馅胚子。”

“另外一节包在一片擀开的，原色麦芽糖胚子里，注意这个原色麦芽糖胚子擀开的时候要中间薄到几乎透明，两侧厚一点也没关系，这下咱们的糖衣胚子就有了。”

“糖衣胚子拉长，折叠几次后，看看，这不就成了一节一节类似虾节的结构了？嗯…其实更有点像皮皮虾的壳子。”

“也有点像那种条纹的马。”蚩尤尝了一点剩下的酥糖馅后，对这个糖果的兴趣直线上升。

力牧笑道，“你居然没想到竹子。”

“我面前哪有竹子啊，都被食铁兽吃光了，也就刑天那竹子多，还扛吃。”蚩尤取出一些干笋，泡发了之后弄了点辣椒油拌了拌。

下酒菜越吃越多，酒越喝越少。

他们这个境界已经不存在喝醉这个情况，就是喝喝味道。

一群男的光聊天不喝酒或者吃东西，那问题可就严重了。

林东方把糖馅胚子包入糖衣胚子，接下来就是放在温热的铁板上拉长。

“注意要让馅胚和咱们的虾节垂直。”