第878章 头脑！(2/3)

首发：~第878章 头脑！

火灵儿摸摸下巴看着睚眦也不知道在寻思什么，但一脸‘我悟了’的样子让龙舞有些摸不到头脑。

“头脑也叫八珍汤，酒味药味很重，一般人喝不惯，但是冬天来上一碗真的是暖人一整天。”

林东方抓了一把花椒一把黄芪，开水冲泡盖上盖子焖着。

这要门上一天，于是扔进时间阵法加个速。

冷水下锅煮羊肉，加点葱姜，开锅了捞一捞浮沫，大葱也取出去，再倒入焖好的花椒黄芪水炖煮到羊肉酥烂。

炖羊肉的功夫，另起一锅开始制作煨面，也就是把白面上锅蒸熟。

这样蒸熟的白面温润不燥，炒熟的白面吃多了上火。

一同蒸的还有山药以及莲藕片。

“师兄，我感觉你做这道菜是想自己馋了。”火灵儿仔细看了看这些料，感觉这道菜哪里都补，但就是不补脑子。

“哪能啊！”林东方脸不红心不跳，他确实有点惦记这一口，但今天是真想试试这道‘头脑’在厨道的加成下会不会有特殊效果。

不多时，一锅羊肉已经煮到酥烂，浓郁的肉香中是化不掉的黄芪药香。

黄芪的味道很独特，如果能接受的话会觉得比较香，但头脑的黄芪味道很重，大部分都因为这一点对这道菜望而却步。

“好香！”瑶姬回头看了看，而睚眦则是有些敬而远之，躲在一边吃起了坚果。

捞出羊肉，羊汤反复过滤出里面的肉沫和骨头渣渣，再次小火煮沸，期间加入黄酒和酒糟。

蒸熟的煨面在温水里化开后缓缓倒入沸腾的肉汤中，汤水变得浓稠，最后比豆腐脑的卤子还要浓稠。

“味道有点怪，但是想尝尝。”龙舞吸了吸鼻子，“这毕竟是羊肉汤的底子，很难做的难吃。”

“也是…”

说话间，林东方把羊肉切块分入碗中，再加上一些山药和藕片，最后满满的加入面汤~

“这就是一碗标准的头脑了！”

林东方把头脑端上桌，又取出一壶黄酒，还有一些腌韭菜。

“从八大碟八大碗的大鱼大肉过渡到这种风味小吃…”瑶姬又坐到桌前，这药香让她一阵恍惚。