第318章 炸香椿鱼儿(2/4)

首发：~第318章 炸香椿鱼儿

火灵儿双手叉腰的站在船头，穿云过海向着瑶池圣地方向急速飞行。

骄傲的小呆毛顶着风轻颤。

林东方换好衣服走进厨房，他刚刚可揪了整整一麻袋的香椿芽。

洗净焯水再投凉，香椿的异香已经消散了大半。

顶端偏红色嫩叶也变成了翠绿色。

皱着鼻子的火灵儿也长出了一口气。

这东西虽然不像榴莲那么让人难以接受，但冷不丁一闻，她觉得有点上头。

“灵儿来看，这是另外一种脆皮糊。”

“脆皮糊的调制十分考验厨师的经验。”

“像炸香椿鱼儿调制的糊，最后要让面糊像是雾凇冰晶一样透亮才好。”

“半斤面粉半斤淀粉，三个蛋清，一点酵母，加点水搅匀和小酥肉差不多的面糊之后，再加一两半的油进来继续搅匀。”

一听是油炸食品，火灵儿顿时来了兴趣。

“师兄啊，这面糊炸什么蔬菜都行嘛？”

“对啊，蔬菜的面糊油要稍微多一点，更香更脆，等过几天刺老芽长出来了，我再给你炸点刺老芽吃。”

刺老芽就是楤木的嫩芽，味道清香带鲜。

在林东方心里它就是树叶嫩芽里最好吃的。

“师兄放心，今年咱们瑶池圣地的所有楤木都别想长叶了，我都给你揪来！”

看着师兄一脸心猿意马的样子，火灵儿呆毛一颤。

林东方只有在想到真正超级好吃的东西时候才会露出这种表情！

“灵儿你看这面糊最后是要比小酥肉什么的面糊要稀的，能拉丝，但是落下之后小堆基本瞬间就消失。”

“手指头上挂的糊隐隐约约能看到肉色就行。”

“好哦！”