第274章 恩怨与蝲蛄豆腐(2/4)

首发：~第274章 恩怨与蝲蛄豆腐

“手勺舀出汤再淋入漏勺里，轻轻敲，淋，把虾籽都漏进汤里避免浪费。”

星星点点的虾籽坠入下方微微沸腾的汤里，继续释放着自己的鲜美，再把煎蛋们请进来，稍微炖煮一会让鸡蛋的香味融入汤内，同时让煎蛋吸满汤汁丰富口感。

再以盐，胡椒粉调味。

“这样的汤直接煮面会导致汤变得浑浊，口感不够爽润，所以要先把面条煮到七八成熟再请进来彻底煮熟，这样面条吸了味且不会被过多染成深色，汤也不会浑浊。”

这是林东方自己煮所有汤面的窍门。

要是煮熟了面再放入汤底，面的味道和汤的味道是割裂的。

葱花，蒜苗碎，按照各自喜好撒在碗底，先冲入面汤激发出香味，再把柔顺的面条请进来。

最后把煎蛋放进来，一碗加蛋的红汤阳春面就成了。

莹白的面条周围是点点金色的油花，还有不少葱花被它们簇拥着。

“呼…”

独孤梦和姬彩霞都先深深闻了一下这面香。

香，鲜！

猪油浸润过的面条香而润，入口很滑。

面条中间夹带上来的虾籽在唇齿间丰富着口感。

偶尔还能咬到脆脆的葱花爆出浓郁的香葱味。

喝上一口汤，鲜香中带着一丝胡椒粉的微微辣意。

舒服啊。

吃了几口面，再咬一口煎蛋。

煎蛋的边边还是脆的，但中间蓬松起来的部分里全是香浓的面汤。

咬一下就在嘴里肆意挥洒。

不过也不能光吃面。

还有肘子呢。

加了冰糖的肘子皮亮晶晶的像是红玉一样漂亮。

筷子一划肘子皮就开了，露出里面细腻嫩白的肉肉。

再一扒拉，肉的软烂脱骨足以让石人都咽口水。

姬彩霞夹起一块肘子肉放入面汤，面条上顿时染上更浓厚的香味。

以她的定力，自然不会做出用蛇尾巴嘭嘭敲地板这种轩辕族失态的行为。