重生1979,赶山狩猎娶知青

第106章 鱼子酱(2/2)

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首发:~第106章 鱼子酱

而且不仅仅是在中国,放眼全球,鱼子酱都是西餐当中最为顶尖的食材之一。

那时,品质最佳、最为顶级的鱼子酱,其昂贵程度甚至能够用法拉利跑车来作为衡量标准。

优质的鱼子酱,仅仅一小勺就得花费好几千元。

当然咯,虽说都叫鱼子酱,但彼此之间也是存在差异的。

其中,以鲟鱼所产的鱼子酱价格最为高昂;而其他鱼类产出的鱼子酱,相对来说价格就会低不少。

大部分人都觉得张卫东说的鱼子酱,是普通的鱼子酱。

这才说的过去。

张卫东听着周围人们的种种质疑声,只是微微一笑,不予置否。

他并没有花费太多口舌,去做过多的解释。

其实这鲟鳇鱼也是鲟鱼的一种,所以它的鱼子酱,跟国外的鱼子酱没啥区别。

无非是一个是国内的鲟鱼,一个是国外的鲟鱼。

后世,国内的鱼子酱之所以能够取代国外,成为鱼子酱的最大出口国,跟品质也是息息相关的。

哪怕是国产鱼子酱把价格打下来了,在后世也是需要一万多一斤的。

国外人又不是傻子,能够掏大价钱买,自然是因为这鱼子酱正宗。

“大哥,这鱼子酱为什么这么贵啊?”卫国有些难以理解。

难道这鱼子酱吃了能长生不老不成?

张卫东跟弟弟解释了一下鱼子酱之所以价格如此昂贵,原因其实并不复杂。

一方面,其稀缺性无疑是导致价格居高不下的重要因素;另一方面,市场的炒作以及它在西餐界所占据的特殊地位,使得其价值不断攀升。

这种情况就如同华夏大地的人参、熊掌和鲍鱼一般,因其独特的品质和稀有程度而备受推崇。

当然,张卫东挖出的这几斤鱼子酱,并不能为他带来丰厚的经济效益。

因为在场所有人都觉得他的鱼子酱是假的,不正宗。

但其实,就算他们知道正宗,也掏不出钱来购买啊。

太贵了,一点都不接地气的说。

这玩意,只有在国外才有市场,能卖得起价格。

很快,张卫东心中却萌生出了一个绝妙的主意——那就是,可以将这些鱼子酱远销海外,以此来赚取外汇收入。

只是目前的产量实在太少,尚不具备大规模出口的条件。

唯有等到他空间里养殖的鲟鳇鱼形成一定规模之后,这个计划才有可能真正落地实施。

届时,或许真能如他所愿,提前数十年就让国产鱼子酱声名远扬全球各地。

从某种意义上说,赚外国人的钱相较于赚本国民众的钱,会带来一种更为强烈的成就感。

张卫东跟众人聊天的时候,他手中的动作却丝毫未停。

凭借着精湛绝伦的刀法技巧,短短时间内,这重达两百斤的达氏鳇,已然被他完美地大卸八块,鱼骨肉分离。

整个过程行云流水,令人叹为观止。

“我的天!这鱼肉看上去好像是不太一般啊,鲜嫩欲滴!卫东,您打算卖多少钱一斤?我想买上一斤带回家好好品尝一番。”

好东西不愁卖,很快便有人询价了。

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