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首发:~第76章 酸菜鱼
这几天,张卫东与苏晓月,一有时间,便会待在厨房内,潜心科研鱼的做法。。
“这种做法叫做酸菜鱼,这小罐子里装的是油浸鱼!”
“这个叫……香辣小鱼。”
张卫东来自后世,自然知道很多种后世十分风靡的鱼做法。
把它们给照搬到了如今,简直就是一个降维打击。
苏晓月望着眼前摆放整齐的三种不同鱼的吃法,瞬间被那浓郁扑鼻的香气所吸引。
老实说,她从来没有尝试过这样独特的吃鱼方式。
别说亲自品尝了,就连见都未曾见过呢!
没过多久,苏晓月轻轻夹起一块酸菜鱼送入口中,刹那间双眼放光:“我的天,这鱼太好吃了吧…而且…竟然一点儿腥味都没有!”
苏晓月一脸惊喜地说道。
这实在是让她感到匪夷所思!
这盆酸菜鱼里面,似乎也并没有添加过多复杂的食材呀,除了常见的酸菜之外,就只有一些大蒜和生姜了,甚至连油都很少
这就意味着,酸菜鱼可以推广。
当然,张卫东告诉苏晓月,这只是家常最简单的酸菜鱼吃法而已。
口味啥的,只能说一言难尽。
但胜在亲民实惠
用来推广酸菜鱼再合适不过了。
因为酸菜,在东北地区,几乎家家户户都会腌制一些备用。
并且制作这道菜时所需的油量也并不多。
所以民众接受程度自然也会更高一些。
与酸菜鱼形成鲜明对比的则是油浸鱼,刚刚看着张卫东下厨烹饪的时候,苏晓月在旁边看着,都有些心疼了。
油浸鱼,鱼如其名,浸在油里面,多浪费啊。
但是油浸鱼的味道,却也让苏晓月十分喜欢。
“这种油浸鱼,卖一块钱一斤不过分吧。”张攀告诉苏晓月。
苏晓月点了点头:“烹饪好的,卖一块钱一斤不过分的,鱼本身便要好几毛钱一斤了,而且买回去也不见得能够烧的这么好吃”
“再来尝尝这香辣小鱼。”
张卫东让苏晓月尝尝。
苏晓月点了点头。
不一会,她对香辣小鱼的味道,也是赞不绝口,非常开胃。
“东哥,我现在终于明白了,您为啥要去放地笼抓鱼了,有这几道菜,鱼就会从无人问津,变成畅销了。”
“油浸鱼的话,暂时可以自己配料烧,回头如果效果好的话,咱们也可以去找一下食品加工厂,看看能不能代加工,生产鱼罐头,还有香辣小鱼”
张卫东想的自然比苏晓月更长远。
苏晓月也点了点头,这几道菜,肯定能火。
张卫东晚上给一众员工加了个餐,所有人品尝了之后,也都惊为天人。
没想到鱼也能烧的这么好吃。
卫国几人抓鱼的动力更加十足了。
第二天,张卫东便准备了一些给顾客试吃。
有意愿购买鱼的顾客,他会教他们如何做家常版的酸菜鱼。
一来二去,原本无人问津的卖鱼摊位,顿时变得十分火爆起来。
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