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首发:~第50章 好玩不过包饺子
70年代,可没有饺子皮买,需要多少买多少,而手擀饺子皮的话,就要靠心算了。
这年头过日子都是需要精打细算的。
少了吃不饱,多了浪费。
卫国已经是大小伙,按照成年人的食量来计算。
而剩下三个尚年幼的小家伙,食量相对较小,吃的不多。
很快,苏晓月便已经计算好了需要用到的面粉,然后拿给张卫东参考。
张卫东点了点头,这个量差不多。
将肉馅剁碎,张卫东又将这些肉分成两份。
一份用于制作葱肉馅的饺子,另一份则留给野菜肉馅。
与此同时,苏晓月和面的速度也丝毫不逊色。
在张卫东剁好馅后,搪瓷的脸盆里,也出现了一个圆圆的面团。
苏晓月轻轻盖上一块打湿的布条,让面团醒半小时,等待它变得柔软而富有弹性。
这个时候,他们也没有闲着,而是可以起锅烧水,备用了。
等会制作汤水,煮水饺也都是需要用到开水的。
\"东哥,你也会包饺子吗?\" 苏晓月好奇地问道,看着张卫东忙碌的身影,她嘴角不禁微微上扬,眼中闪烁着欣赏的光芒。
这样的场景很温馨,让人感到一种莫名的幸福。
张卫东微笑着点了点头:“当然会了。”
不一会,面发的差不多了。
张卫东掀开布,打算擀面。
苏晓月看到张卫东要擀面,连忙跟他抢着做。
“还是我来吧。”
然而,就在接触面团的过程中,两人的手不小心触碰了一下。
瞬间,苏晓月的脸颊变得通红,她羞涩地把手缩了回去,心中泛起了一丝涟漪。
气氛变得有些暧昧。
“那就你来吧。”
“还是一起吧。”
张卫东和苏晓月几乎是同时开口说道。
两人对视一笑,都不由乐了。
说罢,苏晓月迅速拿过面团,一分为二,拿着自己的那份,开始擀了起来。
随着时间的推移,饺子皮已经擀得差不多了。
于是,张卫东喊来弟弟妹妹一起过来帮忙。
弟弟妹妹们听到可以包饺子了,兴奋不已,立刻来到了厨房,加入了包饺子的大军。
张卫东和苏晓月手法娴熟地将面团擀成了一块块圆形的饺子皮,而弟弟妹妹们则负责将馅料包裹其中。
由于擀面的人增加到了两个人,所以速度快了许多。
饺子很快就包好了。
接下来就是煮饺子的环节。
水烧开后,苏晓月先拣了40-50个饺子,把这些饺子一个个倒入锅中。
饺子数量太多,无法一次性下完,得分好几次煮。
煮饺子还是很快的,水烧开了下饺子,沸腾再浇上三道冷水,就熟了。
不一会儿,张卫东也制作了汤水。
一勺猪油是灵魂,酱油葱花味精盐倒入其中,尝尝咸淡,汤水便制作好了。
饺子煮熟后,倒入汤水里,便可以享用了。
“吃饺子了,尝尝看味道如何,吃多少舀多少等会还有第二锅。”
张卫东吆喝一声。
弟弟妹妹排成了队。
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