特级厨师

第一千八百二十一章 传统与现代(2/2)

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首发:~第一千八百二十一章 传统与现代

似乎是触动了其他人内心里的软肋,等三个人说完,他们也都纷纷开始谈起了自己的一些见闻和理解。

比如去过欧罗巴等国家交流、学习、进修的那几位,言语里无不暴露出他们的羡慕。

虽然在我们国家已经出现系统文字等完善的社会文化体系时,西方还是茹毛饮血的野蛮时代。

但不可否认的是,他们历史虽然短暂,但在传统与现代融合方面,做的非常好。

就拿许多著名的国外大学来说。

一走进校园,你会感觉根本不像是走在大学里面,而是在某些历史建筑旅游景点。

最明显的就是那些建筑,古香古色,浓厚的历史气息扑面而来。

让人仿佛置身于十九世纪以前的古老西方世界。

只要认真寻找,总能在其中找到历史的痕迹。

古城墙、古建筑、古学院,会让人惊叹于他们对古传统文化,尤其是建筑文化的保存有多么完整。

除了在学术方面造诣很深,这种沉淀下来的学校历史和文化,也造就了他们现在在国际上的地位和影响。

反观我们国内的学校,甚至是许多有历史底蕴的名校。

校园在建设方面,一味追求大和现代化。

大门怎么设计才能显得恢弘大气,建筑怎么设计才能显得现代时尚。

走进校园,一点也感受不到那种文化的底蕴,到处入眼的都是现代文明的气息。

给人的感觉就是现代化造就的物质精神文化,占据了统治地位。

一些象征中国古代文化的名片,被剥离出了这个世界。

谁都知道,我们中华传统文化是深厚而深邃的,传统建筑等,在世界文化史上也是别具一格、享誉世界。

然而一些有着古老历史的城市和名校,却找不到一块砖、一片瓦,历史的痕迹全部被彻底抹去。

所以去过海外游学进修的学子,在回国后,看到自己的大学,内心里总会悲痛惋惜。

虽然现在会议室里坐着的都是厨师,他们在讨论的,也只是这次出征奥林匹克世界烹饪大赛参赛作品主题和菜品该如何设计。

但大家都想凭借这次机会,通过主题和菜品设计,把一些信息传递、延伸出去。

希望更多的人,清楚的认识到,传统和现代并不是相互对立的两个方面。

我们延续至今的历史轨迹告诉我们,它们是互相影响、互相结合、互相作用的。

至此,所有人基本都认同了杨振兴的思路和观点。

内心里也重新审视起这个之前不怎么放在心上的中烹协年轻副会长。

杨振兴并不知道其他人心里对自己的看法有了本质上的变化。

他看到没有人有疑问,于是一锤定音的说道:“这次参赛作品的主题和内容设计,就按照两个方面推进。

一方面坚持传统,用现代的手法,为其注入活力。

另一方面要展现出我们与时俱进的现代化发展,要把现代与我们五千年的历史相融合。”

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