第1320章 利永周(2/3)

首发：~第1320章 利永周

两个人教学了半天，时间也用了不少。

眼瞅着要到准备营业的时段，杨振兴就没再继续打扰，跟着黄师傅回到办公室里。

李自强留在后厨准备营业，所以这会办公室就他们两个人。

黄师傅给杨振兴倒了杯茶，自己也喝了几口，这才询问道：“我刚才有一个想法，不知道小杨师傅同意不同意。”

杨振兴喝了口茶，缓解一下口渴，放下茶杯，说道：“黄师傅您说，咱们又不是外人儿，您甭这么客气。”

黄师傅没有立刻回答，而是追问道：“不知道你这次在羊城停留几天？”

杨振兴想了想，回答道：“该办的事儿都已经办完了，明儿个立马儿回去也行，再多留几天也行。

京城那边儿暂时也没别的事儿，我不用着急回去。”

点点头，黄师傅笑着商量道：“那不如请你多在羊城停留几天，这些天我希望你能多指导店里的厨师几次。

今天我那几个徒弟也没赶上，到时候我也想请你指导指导他们。”

生怕杨振兴不同意，黄师傅立刻补充道：“也不是让你白帮忙。

作为等价交换。你想从我这里学什么菜，我都可以教给你，不管是宴席还是单独的菜肴，甚至我从我师父那里学来的，都可以挑选。”

杨振兴闻言一喜，这送上门的机会，他肯定不会拒绝。

于是立马答应道：“这没问题，既然您都说到这份儿上了，我不多待几天，多跟您学习几道菜，岂不是吃了大亏？

至于您愿意教我哪些菜，我都没意见，您看着安排就行。”

对此黄师傅也没感到奇怪。

毕竟到了杨振兴这一步，或者说像他们这些大师傅的层次。

菜谱能研究的也只有那些老菜谱，专攻一个菜系或者几个菜系的，常见的菜肴基本早就知道菜谱，知道该如何做。

可能有一些地方类似县城里或者失传的菜不太清楚，其他菜根本没有学习的必要。

到了他们这种程度，跟别人交流，学习的都是彼此的理念和对厨艺的理解，还有积攒下来的经验、烹制时的手艺技巧。