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首发：~第1298章 美味斋饭庄（二）
“呵呵！”
老经理善意的笑了笑，他感觉跟杨振兴说话很舒服。
虽然客套，但并不会让人感到疏离，反而觉得很亲近。
这些都是他曾经跟着原来店里的老师傅们身边时，才会有的感受。
想到对方家也有一家百年老字号，历史甚至比美味斋饭庄都要早上百年，肯定也有那种十分规矩的老师傅。
心里面也就没有了疑惑，认为杨振兴也跟他一样，接受过当初那些老人们的教导。
两人没聊太多，因为后厨的大师傅这会已经领着几个人走了过来，看样子应该都是店里面的头炉师傅。
“杨师傅，您好，我叫周广福，是美味斋的厨师长。”
杨振兴和对方握手，说道：“您好周师傅，很高兴见到您，我叫杨振兴，是文泉春的行政总厨。”
周广福简单介绍了一下身边其他几位师傅。
和杨振兴刚想的一样，他们都是美味斋的头炉师傅，每个人包括他自己，都是老板专门从南方请过来的。
介绍完，周广福没有废话，几个人做下来后，他开门见山的询问道：“杨师傅，您刚品尝过我们的菜，觉得哪里还有需要改进的地方吗？”
杨振兴也不客气，直接说道：“烤麸做的一般，并没有太惊艳，配料也用的太少。
如果想降低成本，可以试试多加一点儿配料，把烤麸的块儿切的稍微大点儿。
这样能让客人感觉菜的分量更多，其实算下来跟现在的差不许多，甚至用料更少。”
他一边说着，旁边的老经理，还有身后几位头炉师傅都掏出本子开始记笔记。
这一幕让杨振兴心里无比感叹。
‘怪不得人家百年老字号屹立不倒，重新开业也有很高的口碑，就这种做事儿态度，就说明这一些都是有理由的！’
不怪杨振兴这么说。
如果他到其他老字号店里，那些师傅们看在他年纪上，表面可能会逢迎，内心里肯定满是不屑。
更别提把他点出的问题记下来了，能听进去都算是好的。
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