第612章 提前准备(1/3)

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既然已经在许南那里知道了食尚餐厅又开了几家分店的消息。

杨振兴担忧的同时，并没有浪费时间。

吩咐许南去按照刚定下来的章程寻找新店店址后，杨振兴转身来到了一楼的会计师。

现在公司名下有两个品牌在经营。

原来只有钟怡一个会计，后面又陆续招聘了两个学会计出身的大学生，专门给钟怡打下手。

会计师里，也额外多增加了一张办公桌。

钟怡单独一张桌子，另外两名大学生在一张桌子上。

进门的时候，两名大学生正在计算上个月每家店的进货金额，钟怡则在一边对比审核采购账目跟之前几个月是否有较大的变化。

通过这个方法，来分析是不是有人利用采购的事情中饱私囊。

毕竟采购是用公司的名义集体处理，但各家店的店长和后厨需要每天都提前汇报明天的采购内容，方便统一购买。

如果有人多报了几样，结果私下里和供货商达成默契，送货的时候并没有送那么多。

那空出来的这块儿，公司一样得掏钱，可钱就落在了供货商和店长、厨师长的兜里。

回头发现进货和饭店每日出售的菜对不起来。

下面可以用许多理由来解释这个问题。

比如调料用的多了，可以说保管不当受潮不能用了，或者是厨师自己的习惯，做菜用的盐比较多。

这种根本没办法确认的事情，只要没有证据，根本没法说什么。

看到杨振兴进来后，三个人各自打了声招呼，杨振兴点点头。

坐到钟怡起身让出的椅子上，看着桌子上一堆收据和账本问道：“钟会计，数都对的起来吧？没发现嘛问题吧？”

钟怡站在一边，伸手捋了捋耳根的头发，指着两本打开的账本说道：“没有，各店的损耗一直以来都很正常。

每家店的进货量也都能跟营业额对起来。”

杨振兴点点头，没有继续问下去。

这些东西他没有对方那么专业，就算拿账本给他看，很多地方杨振兴也看的不是那么明白。

只要知道数都对就行，就算做假账，上头还有自己爷爷在那盯着呢。