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首发:~第253章 嚼嚼嚼
“如果只追求一种口味汤团,突出一样,而忽略其他三项,会显得一枝独秀让其他三种汤团沦为配角。”
“但实际上,它们4个是一个整体,当然不能厚此薄彼。”
郑思源很是赞同地点点头:“确实,是我疏忽了。”
“这段时间我一心盯着百果馅,完全忽视了其它三种馅料。其实我也是前两天你来我家做汤团的那天才反应过来的,那天中午我吃到四种口味的汤团时,突然反应过来我已经很久没有吃过正常的四喜汤团了。”
“我和我爸每天都在做百果馅,包百果馅,吃百果馅。我妈和我姐抱怨了好几次吃百果馅汤团都要吃吐了,我和我爸也没有在意,其实那时候我妈和我姐就已经在提醒我们,单吃百果馅汤团是不好吃的,四喜汤团要有4种口味才完整。”
“我本来想这两天和你说这个事情,昨天我看你在做馅料没做汤团就没说,没想到你早就想到了。”
郑思源这一番话把秦淮都听愣了,秦淮心想他还没接着往下编呢,郑思源怎么就帮他编好了。
秦淮只能说:“要我把新的红豆馅和芝麻糖馅的方子给你吗?”
“纯肉馅我觉得我做的还是不够好,你等我再研究两天。”
早上做汤团的时候,秦淮就觉得纯肉馅的汤团不如其它三种甜馅做起来得心应手,他决定晚上回去再看几遍教学视频,这几天晚上睡前都看,看到能倒背如流为止。
都是知识点,得学!
老师要考的。
谭维安觉得他好像懂了。
秦淮这段时间看似只练了百果馅汤团,实则每天回家都在刻苦练习的是其它三种口味的汤团。
当他谭维安还在苦恼百果馅那么多配料如何搭配,才能不翻车翻的那么严重的时候。秦淮已经开始放眼全局,为四喜汤团的大成功做准备。
当他觉得四喜汤团的研究可以告一段落,百果馅已经成功不再翻车的时候。秦师傅又开始考虑4种口味的汤团该如何互相搭配,整体提升。
秦淮永远先他一步,不,不止一步。
果然,是他眼界太窄。
还是秦师傅高瞻远瞩啊!
这一瞬间,谭维安对秦淮肃然起敬。
他觉得他好像懂了很多,也理解了很多。
原来之前秦淮百果馅汤团练着练着突然不练了,不是因为他喜新厌旧,也不是因为他对新点心只有三分钟热度,他是在研究别的,他在为四喜汤团更好的提升做准备。
秦淮没有松懈,也没有摸鱼,他一直在默默的努力,悄悄惊艳所有人!
“秦淮,你真厉害!”谭维安发自内心地感叹道。
秦淮:……
谭维安又脑补了些什么?
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