第459章 我晚饭呢？(3/4)

首发：~第459章 我晚饭呢？

接下来的时间里，秦淮和赵诚安都在网上疯狂研究芬园的招牌菜。

别说，芬园的招牌菜还挺多。

芬园作为北平第一私房菜馆，在北平开业了这么多年，招牌菜一直在更新迭代。最早的时候，芬园的招牌菜是一些已经不能上菜单的菜品，比如兰花熊掌之类的。

后面夏穆苪发现接待外宾比较好捞钱，招牌菜变成了一些专门糊弄外国人的菜品，比如桃花泛（浇汁锅巴）、翡翠玉扇（摆成扇子形状的蔬菜冷盘）、雪里藏珍（鸡蛋炒虾仁火腿蟹肉）、乌云托月（鸽蛋炖紫菜），都是一些名字很高大上，造型摆盘很漂亮，而且味道并不差但是性价比极低的菜品。

一直到夏穆苪收徒之后，芬园的招牌菜才趋近正常，变成正儿八经食材名贵、制作难度极高的鲁菜，鲍鱼，鱼翅，海参，燕窝，开始成为芬园菜单上的常驻招牌菜。

至于具体哪些菜品常驻，一般根据章光航的口味来定。章光航拜夏穆苪为师的时候还是个小孩，是个中法混血的外国小孩，口味和北平本地小孩肯定是有所差别的。

秦淮从很多年前莫名其妙出现在招牌菜单上的糖葫芦、拔丝地瓜，还有一些一看名字就知道不是鲁菜，更像是中餐和法餐的奇妙结合的菜品不难看出，夏老先生当年为了哄徒弟也算是煞费苦心。

正常情况下，秦淮不吃早饭和中饭是不饿的，但是今天他有点饿。

看芬园历年招牌菜看饿了。

夏老师傅还是太全面了。

夏老师傅作为一名鲁菜厨子，最擅长的当然是鲁菜，但是早些年为了赚钱，粤菜、闽菜也有所涉猎。加上后面收了个中法混血的外国徒弟，秦淮感觉夏老师傅应该也略懂一些法餐，这招牌菜拎出来都能出一本招牌菜大全。

听听，招牌菜大全。

这就是大师的底气。

秦淮原本对晚上的盲盒套餐没那么期待的，毕竟凌广昭和佟德晏已经给他们两个做好心理建设了，最近两年夏老师父心情不是很好，盲盒出金的概率无限趋近于0。

别说砂锅鱼翅，葱烧海参都有10个月没人开出来了，要不是夏老师傅有最基本的职业道德，赶上他心情不好的时候，小葱拌豆腐没准也算一道菜。

秦淮和赵诚安住的酒店离芬园不算太远，打车算上堵车时间最多40分钟就能到。为了以防万一，俩人5点就从酒店出发了，带着一手机相册的芬园历年招牌菜雄赳赳气昂昂地出发。

“秦淮，你说今天晚上我们能开出什么菜？”

“不知道，但是我有点想吃香酥苹果。”

“你怎么那么没出息，你就不能想吃万福肉吗？实在不行油淋白鲢也行，不知道为什么，我今天特别想吃鱼。”

两个有梦想的年轻人坐上了去芬园的出租车。

与此同时，还没有到营业时间的芬园的厨房已经开始忙碌。

作为一家开在三进的四合院里的私房菜馆，芬园是没有服务员和任何帮厨的。芬园每天的打扫和清理工作由钟点工来完成，厨房里的所有工作，从食材的处理到菜品的烹饪全都由这师徒二人负责。

由于人手有限，芬园每天开放预定的桌数很少，中午和晚上加在一起不会超过18桌，且不接待人数超过6人的大桌。

即使每天只接待这么多客人，这样的工作量对于夏穆苪这个已经90的老人而言，也是非常惊人的工作量。