非正常美食文

第462章 你管这叫套餐?(1/6)

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首发:~第462章 你管这叫套餐?

厨房里的烹饪还在继续。

如果说油爆双脆就是要趁着刚出锅,鸭胗韧脆,猪肚爽脆,残存的热油还裹在食材上带着葱姜蒜的香气,高汤收汁后的余味挂在表面时吃,吃得又急又快,狼吞虎咽的吃法也没什么错的话,那酱爆肉丁和油淋白鲢就是可以慢慢吃的热菜。

这两道菜都很下饭。

酱爆肉丁的肉丁是过油炸过的,外酥里嫩,外面裹满了酱汁酱味很浓,标准的咸鲜口爆炒菜品。

油淋白鲢相对来说咸味没有那么重,鲢鱼稍稍腌制过,热油一淋让原本稍显松散的鱼肉吃起来很细嫩,在咸鲜二字里更突出鲜。

吃过黄焖鱼翅拌饭的秦淮,非常懂这种好菜配上一碗蒸得恰到好处,米粒饱满的米饭的含金量。

秦淮很想来一碗饭。

但是芬园好像没有上饭的意思,他和赵诚安吃得又是套餐,上什么菜而完全取决于夏穆苪的心意。如果在夏穆苪的安排里,这个套餐里有饭,章光航就会上,现在没有上米饭,秦淮就觉得这个套餐里应该是不含米饭的。

秦淮很想对着监控招招手,跟章光航说能不能来碗米饭。

但他忍住了。

他记得夏穆苪的一个非常明显的性格特点——脾气古怪。

每个人在说夏穆苪的时候,都会在脾气暴躁后面加一个古怪,还会强调一下这几年越发古怪。

如果是平时吃饭,秦淮肯定就申请上米饭了。但是现在情况不一样,现在他不知道后面还有几个菜,这菜还没上齐呢。

万一他提出要吃米饭,夏老师傅在后厨勃然大怒,觉得我这么好的菜居然要配饭,我们芬园的菜就是不配饭的。你到底懂不懂吃饭?算了,你也别吃了,后面的菜也没了,那秦淮不就成这顿饭的千古罪人了。

秦淮担不起这个罪责,所以他选择吃着吃着突然有点纠结,欲言又止,纠结,最后想开继续埋头吃饭。

他这一复杂的心理活动体现在表情上,坐在他对面的赵诚安根本没看秦淮,全程埋头干饭。

油淋白鲢的刺剃得很干净,最难处理的小刺都鲜少能吃到。赵诚安何曾吃过这么高级的白鲢菜,吃的那叫一个忘乎所以不亦乐乎,一盘鱼起码有3/4被他一个人一扫而空,吃出了气吞山河之势。

另外两桌的客人也没有注意到秦淮的表情,他们那边也都上菜了。去芬园点菜,只要你有钱有条件能吃完,想点多少点多少道,实在吃不完打包带走也可以。

当然这只是理论上,如果点太多夏穆苪肯定是不高兴的,他现在年纪大了太多菜做不过来。

因此来芬园吃饭的客人都深谙点菜之道,那叫一个全面,冷盘、热菜、汤品、甜点一应俱全,且不点重复菜。抢到了葱烧海参就不会点蝴蝶海参,有芙蓉鸡片就不会点德州扒鸡,且不会为了每样菜都尝故意点大量吃不完的菜——

当年有这样宴请朋友炫富的客人,把夏穆苪惹生气被拉黑了。

在秦淮这桌的油淋白鲢上桌之后,另外两桌的热菜也纷纷上桌。

夫妻那桌上的是五彩鱼丝,三人好友组那桌上的是葱烧海参,再结合他们还抢到了砂锅鱼翅,其抢菜水平可见一斑。

大家都在埋头苦吃,只有一人注意到了秦淮复杂的情绪。

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