第392章 擅长的点心(3/4)

首发：~第392章 擅长的点心

如果从技能面板上来看，秦淮现在熟练度最高的是调馅，但是调馅能延伸出来的点心类型很多。

秦淮的发面技术也不错，但是游戏技能里对发面的定义非常广，只要是和面相关的，无论是揉面还是发面，甚至搓面条基本上都算在了发面这个技能里，很难看出单个技巧。

目前秦淮能做出的评级最高的点心毫无疑问是果儿，但是果儿是蹭了黄胜利的红案。

秦淮独立做出的点心里，等级最高，最稳定的是四喜汤团。

能完全稳定在A级。

秦淮之前从来没没有想过自己需要有擅长的方向，他做点心从来都没有方向，一直是大家要吃什么就做什么。

“是…四喜汤团吗？”秦淮不是很确定地问，“我最近四喜汤团做得比较好，做得也很多，但我不是很清楚四喜汤团算不算我擅长的点心。”

“擅长……”秦淮眯着眼睛，非常难得地陷入了沉思，“我觉得我有很多点心都很擅长。”

“有很多点心第1次做我就做得很不错，比如苹果面果儿、酒酿馒头、绿豆糕还有现在的藕粉丸子。虽然我现在藕粉丸子还不够好，但是我自己觉得还可以，比做其它点心顺利多了。”

“至少比双蟹包顺利多了。”

“黄师傅你是指…这方面的擅长吗？”秦淮不是很确定地问。

黄胜利肯定地点头：“在你做四喜汤团的时候我就发现了，其实你很擅长做这种…我不知道哦，该怎么形容汤团丸子类的点心吗？”

“我虽然不是白案厨师，但是当年也是见过郑达是怎么学手艺的，这种汤团丸子类的点心没有看上去那么好做。”

“你在做四喜汤团的时候我其实就很吃惊，你只是在百果馅的馅料上遇到了问题，但你在这个点心本身上没有遇到任何问题。包括现在做藕粉丸子，我发现你很擅长做这类点心，你可以深入研究学习一下。”

“每个厨师在自己擅长的类型上都会进步得更快，取得更高的成就。”

面对黄胜利真心的建议，秦淮郑重点头，说：“我会的黄师傅。”

然后等黄胜利一离开就赶快问郑思源和谭维安：“你们知道有什么汤团丸子类的点心吗？”

对此郑思源摇摇头，表示你突然这么问我我一时半会也想不起来，毕竟这类点心不是郑思源擅长的，郑思源最喜欢的还是鲜肉月饼，这种需要烘烤的点心。

谭维安则展现出了一位厨N代的基本素养，淡定说：“你等等，晚上回去我翻翻看看有没有类似的方子，晚点发你。”

谭维安的百宝袋就是这么全能。

至于臧良……

他已经完全沉浸在真正的属于红案厨师的交流之中无法自拔，就差提交简历入职黄记了。

秦淮甚至觉得如果黄安尧愿意给臧良开出一份令他心动的薪水的话，臧良可能会回去说服臧穆，师徒俩一起跳槽到黄记来。

当然，最后的结果大概率是臧良会收到来自师父的正义执行。

秦淮就这么平淡的做了一天双蟹包，偶尔穿插其它点心和时不时摇一点藕粉丸子。

黄记众人都还蛮开心的，藕粉丸子对于大家而言是非常好的工作茶歇，无论是切菜还是炒菜之余都可以捞一碗吃吃。