第399章 死手，快卷啊(3/4)

首发：~第399章 死手，快卷啊

“郑师傅您的水平就算放在我们知味居里也是屈指可数的。”古力非常中肯地说。

就剩郑思源没有发言了，郑达直勾勾地盯着郑思源。

郑思源：……？

他爸这是……受刺激疯了？

郑思源面无表情地道：“挺好的。”

郑达：〣(Δ)〣

郑达：不好，我儿子疯了！.

第2批四喜卷出锅后，大家终于吃到了味道最好最热乎的四喜卷。

即使古力在昨天给秦淮打基础的时候跟秦淮说过，很多时候像四喜卷这种点心，造型和味道是没有任何关系的。

卷云纹更多的是起到造型上的作用，四喜卷的本质就是花卷，是云纹让它变得宫廷化高端化。就像很多用高端食材堆积出来的大菜不一定好吃一样，在那个达官贵人们都追求极致的奢华和独特的时代，很多好菜不一定好吃。

以秦淮目前的水平，就算把四喜卷做成普通花卷，它也是个好吃的花卷，可能是一个味道和四喜卷没有太大区别的花卷。

秦淮的调馅等级足够高，大师级的调馅绝对可以应对99.99%的点心。

但是在吃到热乎版的四喜卷后，秦淮深深觉得郑达的四喜卷就是比他昨天做的要好吃。

不仅仅是因为郑达的厨艺原本就在秦淮之上，更多的是成功的云纹的加持。

秦淮发现云纹在四喜卷里似乎并不只是起到造型上的作用，对味道也能做到相辅相成，只不过作用没有那么大，没有那么明显。

但肯定是有帮助的。

秦淮甚至同比想到了如意卷，如意卷的难度在四喜卷之上，但是造型没有四喜卷那么好看。如果如意卷的云纹仅仅是为了凹造型的话，那么用更高的难度凹出一个不如四喜卷好看的造型，这个点心也未免有些太本末倒置了。

如意卷可是谭大师生前的招牌点心，甚至是独家招牌点心。这个点心是谭大师通过古方复原的，自谭大师去世后就失传了，没有第2个人会做。

其含金量自然不用多说，比四喜卷高多了。

四喜卷龚良还能在关外那边找到一些低配版的平替，如意卷连低配版的平替都没有。

这样一个有难度，有来头，有知名度还战绩可查的点心，他的云纹真的仅仅是起到造型上的作用吗？

秦淮这么想着，不由自主抬头看了古力一眼。

秦淮有点想跟古力聊聊，但是不是现在，他现在有别的想法。

他现在想给手上的四喜卷一拳。

这也太难了！

昨天秦淮的四喜卷，可以说是云纹彻彻底底失败的四喜卷。由于古力水平有限，他能进行语言上的理论指导，但是并不能进行任何技术上的实际指导。

秦淮昨天看上去在卷正卷和反卷，实际上只是学了个样子，根本就是一通乱卷，连四喜卷难在哪里都不知道。