第155章 教学与员工福利(3/8)

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很快，齐天的炒青菜出锅。

同样漂亮的绿油油的炒青菜，单看外观甚至比黄嘉炒的还要漂亮一些。

齐天在赶快干活的同时，甚至抓紧时间微微摆了个盘。

“尝尝。”黄胜利道。

秦淮尝了。

好吃。

和黄嘉的青菜不一样的好吃。

从口感上来说，齐天的炒青菜更生脆一些，生脆的度把握得很好，是那种没把握好就是没炒熟的大翻车的生脆。

齐天淡定离开，王俊开始炒青菜。

作为黄胜利厨艺水平最差的弟子，王俊的炒青菜也没有辜负他的名声。

他这个水平确实当不了黄记的炉头厨师。

如果说黄嘉和齐天两人的炒青菜是各有千秋，但都同样好吃，同样挑不出什么毛病的话，王俊的炒青菜都能挑出不少毛病了。

猛火的时间没有控制得很好、翻勺的动作不够干净利落导致青菜受热没有那么均匀、出锅前的收汁好像略有不足……

吹毛求疵的话，这一盘青菜至少能挑出10个以上的毛病。

用简单的大众能听懂的语言来说，炒出来的青菜还不如郑思源炒的。

郑思源虽然是个白案厨师，但他的火功还是相当不错的，尤其是在炒青菜这种基础火功菜上。

郑思源小时候练厨艺的时候，炒出来的青菜每天也是要论筐算的。

这次不用黄胜利说，秦淮自己主动尝。

不太行。

这样一盘青菜端上去，卖菜单上的价，客人可能会投诉。

不过比秦家早餐店隔壁的10元小炒的炒青菜好吃多了，黄记酒楼的基本盘还是在这里摆着的。

下一个是董礼。

然后是董仕。

秦淮惊讶地发现董仕居然真的没有吹牛，论炒青菜的水平，董仕居然比董礼要厉害一点。

虽然董仕一天天的小嘴叭叭个不停，满嘴跑火车，说出来的话听上去好像也不是很靠谱，热衷于八卦，上班的时候最喜欢找人聊天，但是他真的有点水平。

你可以摸鱼，但你不能真的菜。