第808章 冷冻果酒(1/1)

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第808章 冷冻果酒

元兰微笑回应，直接切入正题。

“王老板，你知道最近天气越来越热，我们想到一个新的点子。不知道能不能将你的果酒都做一次冷处理，比如冰冻？这样不仅可以为炎热的天气带来一丝凉意，也可能会成为我们聚仙楼的一大特色。”

王老板听后皱了皱眉，显得有些犹豫，他摩挲着下巴思考着。

“冰冻果酒？这个我还真没试过。你知道的，传统的果酒都是常温或微温饮用，冰冻后我担心会影响酒的口感和香气。”

元兰早有准备，她认真地解释道：“我理解您的担忧，王老板。我们也考虑过这个问题。但我可以很好地保持酒的风味，同时带来冷饮的清爽。我们可以先做小批量的尝试，看看效果如何，如果真的影响了酒的品质，我们自然会另寻出路。”

马武也在一旁附和：“王老板，试试总没有坏处，毕竟现在大家都喜欢尝试新鲜的事物，如果成功了，这肯定能吸引更多客人。”

王老板听了这番话，脸上的表情由犹豫转为思考。

他缓缓地点了点头：“那好吧，我可以先提供一些量给你们尝试冰冻处理。但如果有什么不妥，希望元小姐你们能及时反馈。”

元兰露出一个满意的微笑，快速回应：“当然，王老板。我们会小心处理，并且第一时间给您反馈。感谢您的配合和信任。”

随后，王老板带着元兰和马武参观了酒窖。

他还特别挑选了几桶他认为最适合尝试冷藏的果酒。

元兰小心翼翼地拿出一张纸，上面密密麻麻记录了她自己研究出来的几款果酒配方。

这些配方是她经过多次试验，结合不同果实和香料的比例精心编制而成，目的就是为了找到即使在冷藏后也能保持最佳口感和香气的果酒。

元兰向王老板展示了这些配方，详细解释了每种配方的特点和预期的味道效果。

王老板仔细听着，眼神里透出了专注和兴趣。

“这些配方很有创意，”王老板赞赏地说，“特别是这个加入了玫瑰花瓣和柠檬皮的配方，我想冷藏后应该能够提供一种清新脱俗的口感。”

然而，当话题转向实际的冷藏操作时，气氛稍显尴尬。

王老板摊开双手，有些无奈地说：“元小姐，我非常愿意尝试这些新酿造的果酒，但我们目前还没有配备冷藏设备，现在即便想做也有些力不从心。”

元兰听后，内心有些失望，最后决定先暂时搁置冷藏的想法。

“那这样吧，王老板，”元兰礼貌地说，“我们就按您现有的条件继续合作。不过，我非常希望您能保证按时供应这些新的果酒。这对于聚仙楼来说非常重要。”

王老板点头表示理解，他郑重地答应：“元小姐，您放心，我会确保高质量和及时的供应。”

元兰和马武离开了酒窖。

回程路上，元兰沉浸在深思之中，她计划如何将这些新酿造的果酒最大化地利用起来。

经过一番思索，她决定，尽管目前不能冷藏所有的果酒，但可以将有限的冷藏资源用于为聚仙楼的特别和重要客人提供独特的饮品体验。

“马武，”元兰转向坐在驾驶座上的马武，语气认真而坚定，“回到酒楼后，我想将这些新酿造的果酒用作一种特别待遇，仅供给那些特别的客人。这不仅能够提升我们酒楼的独特性，还能让客人感受到尊贵。”

马武点头表示理解，回答道：“这确实是个好主意，东家。我们可以用这种方式来增强客人的归属感和忠诚度。您打算如何分配这些果酒？”

元兰微微一笑，已有详细的计划在心。

“我会亲自挑选客人，每当有这些客人到访时，我们就提供这特制的果酒。此外，我想设置一些特殊场合或活动，专门推广这些果酒，比如酒会或是重要节日。”

“东家的想法真的很不错，这样也能吸引不少的客人来品尝，咱们酒楼的客流量也就不用担心了！”马武惊喜的说。

元兰笑而不语。

回到聚仙楼后，元兰正准备去厨房查看准备晚餐的情况时，小公主急匆匆地走了进来。

“元兰姐姐，我今天还没来得及吃东西呢。”

小公主带着些许疲惫地笑着说，她看上去有些筋疲力尽。

“没吃饭？来，我给你做点好吃的。”说着，她带着小公主走进了厨房，决定亲自为她准备一碗热气腾腾的螺蛳粉。

厨房里，元兰开始熟练地操作。

首先，她从储藏室拿出了提前准备好的螺蛳粉基础料，这是她用数种香料和草药熬制多小时而成的浓郁汤底，香气扑鼻。

接着，她将新鲜的螺蛳肉清洗干净，与姜片和少许白酒一起煮沸，去除腥味。随后，元兰将螺蛳肉捞出，把之前准备好的汤底倒入锅中，加热至沸腾。

然后，她把事先泡好的米粉放入滚烫的汤底中，慢慢搅拌，使米粉完全吸收汤汁的精华，变得既滑又香。

为了增加风味，元兰又加入了腌制好的酸笋、豆芽和一些新鲜的青菜。

整个厨房充斥着诱人的味道，让人食欲大增。

小公主坐在厨房的一角，看着元兰忙碌的背影，心中充满感激。

“元兰姐姐，每次来这里都能吃到你做的好吃的，太好了！”

元兰笑着回头望了望小公主，眼中满是温柔。

“能为你做点什么我感到很开心。好了，快来尝尝这螺蛳粉吧。”螺蛳粉做好后，元兰小心地盛了一大碗，撒上一些脆口的花生和香菜作为点缀，然后递给小公主。

小公主接过热腾腾的螺蛳粉，深深吸了一口气，被那浓郁的香味给惊到了。

她品尝了一口，立刻被那独特的酸辣味和鲜美的螺肉征服，忍不住连连称赞。

“元兰姐姐，你做的螺蛳粉太美味了！

小公主吃着元兰亲手做的螺蛳粉，一开始被那诱人的香气所吸引，勺子挑起的每一根米粉都滑润发亮，看起来非常诱人。