第193章 炸(1/1)

首发：~第193章 炸

“你们这群孩子，弄这么多小鱼干什么？”姥姥和大舅妈看着二舅从车上卸下来的五大盆小鱼大鱼就有点生气了。

“小维说带着老大明天去市场想着把它们卖掉，做点小生意赚点钱。”二舅就把大坝上王维给他们说的事情跟家里人交代出来。

“这么多，咋买啊！这都一会儿就死了，放到明天就臭了，还怎么卖？”何华就拧着眉头问道。

这时候全家人都出来了，大舅舅跟着老爷子，杨惠芬跟着二舅妈，小姨和小姨夫也是一脸的震惊。

“先别说那么多，咱们得动手把鱼都刺了，不然放着到晚上就坏了。”说着二舅连忙招呼自己媳妇，王维的二舅妈陈素芝“赶紧把家里剪刀啥的拿出来，这东西得全家人都上了，那几条大鱼先放水缸里面，找几个大盆装上，大个的不容易死，先放着等晚上再说。”

刺鱼是一件很容易得事，只要拿起小鱼将肚子划开，大母手指头一挤，就能把小鱼的内脏全都挤出来，再用清水洗一下，基本上就成了，扔到一个大桶里就完事了。

简单容易，老少都能上手。一家人十几口人，一个小时左右就全部都弄好了。在刺好的小鱼里面加上食盐，防止它臭掉变质。

“接下来就要麻烦二舅了。”王维跟着大表哥一人拎着两桶菜籽油走进家里的时候，全家总动员一起上手直接就把那五大盆小鱼都给洗剥好了。“二舅舅，你把小鱼都给炸掉。”

二舅一听这话倒也没有犹豫，拉出一个大油桶改的劈柴大火炉，整了一口大铁锅，倒进去一桶食用油，起锅烧油。

“是不是再裹上点面糊啊？”小姨妈就看着所有人问道。

王维也是两眼立刻就冒出精光，“小姨说的对，多加点面糊，这样分量会更大一些。”

小姨闻言不禁有些疑惑“我是说那样炸出来会比较酥脆。”顿了顿眨着眼睛又问“你们真想把它们卖掉啊？”

二舅舅听了王维他们的对话也立刻就做了起来，“把家里面的淀粉鸡蛋弄一些过来，花椒，大料，生姜大蒜……”一口气说了一堆，听得王维瞬间嘴角口水都流出来了。

等一切东西都弄好，两个舅妈配合将五大盆小鱼都裹上了面糊，面糊里面加了淀粉，花椒油，十三香，料酒等好多佐料，这一下锅，顿时从小院里飘出来的香气让人直咽口水。

犇头跟王维一样，两只眼睛都盯着大油锅里面的炸鱼，口水都流出来了。

等第一锅炸鱼出锅，几个孩子呼啦一下子围上去，也不管烫不烫手，捏起来一条就往嘴里送。

“小心烫。哎呀……”二舅一大漏勺的小鱼，刚出锅瞬间就被抢走了三分之一。

王维烫的手指头直搓耳朵，但是一边呵气一边就给造下去一条。“好吃。”

“真香，真香，好吃……”

“真好吃，奶奶你快尝一条，太好吃了。”

“妈妈，你尝尝，这味道真香啊！”

一咬外焦里嫩，口齿留香，新鲜炸小鱼刚出锅还没来得及挺的时候，超好吃。

一家人在几个孩子的带动下，也是上前捏了几条，入口都是鱼香味，炸的金黄酥脆，非常的好吃。

五大盆的小鱼，足足有六十多斤，面粉就用掉了多半袋子，淀粉更是直接干没了，四桶菜籽油也用了三桶半。十三香干了好几袋，中间又去买了一次，最终才够用。

而这一下午，大鱼二斤以上的居然也有十多条，二斤以下的二十几条，这一下午收鱼用了一百二十块钱，四桶油五十元，基本上那些调料也就十几块钱，总成本在王维的计算内几乎正正好好。

最后看着五大盆的炸鱼，还有那二十几条大木盆里面活蹦乱跳的大鱼，当真是让人无比的震撼。

“以前的大集上好像还真没有买炸鱼的，我好像没见过。”大舅舅看着这么多的炸鱼，回忆着就有点沉吟的说道:“或许你们还真能给卖掉呢！”

其实最初是四大盆鱼，但是裹上面糊又添加了好多调料，原本会缩水的炸鱼，此时炸完了竟然多出来一盆有余让人都没有想到。

上称一称，好家伙足足六十五斤。

“小维，你打算卖多少钱一斤？”

大舅妈就满脸含笑的问道，眼睛里竟然多出来一些兴奋的东西。

“我觉得怎么也得卖到八块钱吧！”王维略微算了算就说道。

“啥？八块钱一斤？”大舅妈和大舅舅一家一听这价格都惊呆了。

二舅他们也是满脸的不可思议，不过对这个价格也不抱任何希望。

姥姥，姥爷两人倒是没觉得有啥震惊，就是看王维的目光里又多出了一抹怜爱。原来这小家伙还有这本事，以前听人说现在亲眼一看，都觉得这小玩意是个小能手呢！

杨惠芬以前就知道儿子经商这块绝对是有头脑的，但是那都是传闻，直到今天才发现这小子绝对在做生意这块是个天才。

“我本来打算卖到十块钱的呢！”

王维其实心里盘算的是把这些小鱼干卖到城里去，那样十块钱估计都有可能不够买。不过这主意也就是想想了，一来没那么多时间收鱼炸鱼，二来这收鱼估计也并没有多少固定，像今天这样的情况几乎是不多见的。

最早跟王维卖鱼的老头儿最后又多钓了十几尾，王维要再给钱却让老头直接推掉了。

而那少妇估计钓鱼是给他小儿子改善伙食的，没想到接了王维的三块钱，还被王维送了两根冰棍和一瓶北冰洋，这女子最终发挥出超长水平，竟然又给多钓了三十几条，就在王维他们都上岸了，又给送来十几条小鱼。

这其中有三个兄弟，他们三个加在一起小鱼有将近二十斤，大鱼也有十几斤，还有一只大王八，最后王维收那只王八的时候，哥仨直接就把二十几斤的小鱼白送了。

“叔儿，我岂不是占你们很大便宜了。”

“哈哈，那条小甲鱼你给二十块钱，我们都有点不好意思了。”

真是一群淳朴厚道的人啊！

其实，王维买那条甲鱼并不是为了卖钱或是吃掉，而是放生了。

就在大表哥和几个兄弟惊诧的目光里，王维把甲鱼又放进了水里。

“你快走吧！下回别让人再抓住了啊！”

杨培群和杨文秀都不知道王维这样做到底是为啥？

“维弟……”

王维摆了摆手，也没说啥上岸就走了。

这件事，全家人除了姥爷比较赞同外，其余人都有些不理解。但是既然已经放了，那也就放了吧！

晚上的时候，大舅舅挑了一条挺肥的大鲤鱼，给大家做了一顿红烧鲤鱼，大舅妈给家里的一只老母鸡剁了一锅小鸡炖蘑菇，让王维大快朵颐吃的很过瘾。

“大哥，你得去定点塑料袋，明天让人家手抓着拿呀？”