第1章 青椒肉丝(1/3)

首发：~第1章 青椒肉丝

呲——

肉丝和姜蒜、花椒一起被倒入热油内，瞬间一阵“呲啦”、“霹雳啪啦”声不绝于耳。

“嗷1

热油毫不怜香惜玉，溅到了田一禾拿着锅铲的手指上。一禾被烫得一下松开了锅铲，油里的肉丝还没有翻转，上面一层肉的颜色丝毫未变，一禾只得小心翼翼的拿着锅铲，身子往后边退了好些距离，飞快地翻了几下，将肉丝翻散浸入油内，一进一退，宛若与人交战。

待肉丝颜色变白，一禾极快地随手勾了一勺红油的郫县豆瓣酱，进行调色与压腥，期间手臂手指又被油溅了几次，万幸没有第一次那么烫，还能忍受。肉丝终于被上好了颜色，再次像模像样地翻炒几下，将筲箕里面的青椒丝倒入锅里，盖住了油，一禾感受到了锅内的安分，瞬间腰也直了，背也挺了，脸色变得波澜不惊，气定神闲地翻炒起了这道青椒肉丝，与先前的模样判若两人。

一禾不确定这菜要炒多久，见有点粘锅了，青椒也弯了软了，直觉般的放了一点味精，也没放盐，将味精调匀，就捞出了锅。

别说，这盘菜看这还挺那么一回事，就是油多了一些。一禾夹起一块肉丝，吹了几下，放在了嘴中。

“我真是个天才1肉虽然加了淀粉搅拌，但似乎还是有一点绵，估计淀粉少了，炒久了，一禾本就吃得淡，因此加了豆瓣后就没加盐，味道也刚刚好。

“虽说比不上老爸的手艺，但是第一次成品就这样，我天赋还是挺高的。”一禾喜滋滋地点评自己的厨艺，随即又低落了起来。

田一禾是被田稻收养的，收养一禾的时候，田稻就已经50多了，前几天一禾才将他的丧礼给办完。

“一禾啊，爸知道你聪明，但是外面太复杂了，爸爸不想你出去受苦。”

“爸爸走后，有时间记得去后山。这是爸爸给你存的存款，够你生活好些年了，若你觉得无聊，也可以承包村里的土地，种种菜养养家禽……咳咳，待在村里好不好？”

田一禾想起田稻去世前的嘱咐，其实到现在她依旧很是困惑。自家的经济情况明明很一般，老爸哪儿来的那么多存款，而且她觉得田稻很精神，平时也没有大病，怎么就突然一病不起了呢……

没爹的孩子是棵草，自从田稻去世，田一禾就只能自己养自己了。村里的老一辈对她可好了，但她也没脸一直蹭饭，这不，就从头开始学起了做菜，光荣“负伤”。

草草地解决了午饭，一禾带着一把太阳伞出门准备去后山看看情况，刚刚出门就碰到了村里的已经60好几的杨大婶，也是田稻将她当女儿而不是孙女养，硬生生抬高了她的辈分。

“是一禾啊，这是去哪儿啊大太阳的。”田稻再一把屎一把尿把一禾养大，一禾也是女孩子，总有些问题是田稻注意不到的，杨大神帮了不少忙，加上一禾从小成绩就好，又听话，标准的别人家孩子，杨大神自然喜欢得不得了。

一禾扬起乖巧的笑容，“杨婶婶，我去后山看看。”

“后山啊，那你可不能这样去，山上蚊虫多得很，你别穿裙子，换成长袖长裤会好些，不然会被咬不说，还容易过了热气。”杨婶又跟她说起了她平时不出门，现在大热天的突然出门，皮肤肯定不适，再被草碰到了腿，估计回家就会痒起来。

一禾不好意思地摸了摸脖子，“谢谢婶婶了，那我回去换一身。”

“诶1

天可真热哦，要不是老爸让她中午去后山，她才不会选这个时间，神神叨叨的。

后山挺大的，从田一禾有记忆起，就是荒着的，也是一禾毕业回家后才发现后山的荒草都被清理了，当时老爸说的是被人承包了，结果是被他给买了，这也是一禾纳闷的地方，山和田地一样，应该只能承包的，怎么买下来的？