第1054章(1/1)

首发：~第1054章

双方约定好赌注，随即便开始了准备。

灵厨之间的比斗，并没有什么复杂的规则，无非也就是菜品的味道。

这一次李长老作为公正，自然也是由他来品尝双方制作出来的菜品。

在百花仙子和绝影的陪同下，叶长青上前。

看到唐家居然派出了一个毛头小子，聂远一脸不屑的说道。

“怎么，你唐家是没人了吗？”

“这就不劳你操心了。”

本以为唐尧会亲自出手，可没想到会是叶长青。

只是对此，唐尧也懒得解释，话音落下，便一脸恭敬的来到叶长青面前，询问起所需要的食材。

看着唐尧如此毕恭毕敬的态度，聂远眉头微皱。

这老家伙怎么对一个毛头小子如此尊敬？

看他的年纪和修为，完全不足以让唐尧这般对待啊。

想不明白，不过在聂远看来，今天不论唐家派出的是谁，都改变不了结果。

此番他赢定了，九级灵厨，他不信唐家有人能胜过自己。

双方各自准备好材料。

聂远这边拿出来不少珍贵食材，一看就知道是经过精细准备的。

至于叶长青这边就相当简单很多了。

一块火灵猪肉，然后就是葱姜八角这些简单的调味料。

和聂远一比，显得很是寒酸。

“呵，小子，你打算用一块火灵猪肉就能赢我？”

聂远不屑的说道，闻言，叶长青转头看了他一眼。

食材的确是不错，可光有食材还是不够的。

“叶公子没问题吧，只用这么简单的食材？”

就连唐尧心里都有些没底，之前叶长青说出需要的食材时，唐尧都是一愣。

就这么简单便足够了？

这一次他可是将整个唐家都压上去了，要是输了，那后果

面对唐尧的担心，徐杰等人倒是自信满满。

“放心，长青师弟不可能会输。”

根本就不担心胜负的问题。

众人说话间，叶长青和聂远也是相继动手。

先是将火灵猪肉剁碎，做成肉沫。

完全手工剁碎的火灵猪肉，更加的充满劲道。

之后叶长青取出一个大碗，将猪肉沫放入其中，并且加入葱姜碎，盐，鸡精等一系列调味料。

最后还有玉米淀粉，以及两个鸡蛋。

“这小子”

完全看不懂叶长青的操作，聂远瞥了一眼，心中狐疑，这是要做什么菜品。

没有在意聂远，在加入各种调味料后，叶长青便开始摔打。

摔打是为了让肉沫更加的紧致。

然后就是捏成一个个肉丸。

“长青师弟这是打算制作新菜？”

徐杰等人看到这里，已经猜到叶长青制作的是新菜了，之前从来没有见过。

其实叶长青制作的这道菜品就是很简单的红烧狮子头。

说不上特别的复杂，至少和佛跳墙，开水白菜完全不在一个等级上。

只不过，红烧狮子头想要做好，也是不叫讲究的。

前期准备工作完成，叶长青便开始炸制。

只不过和其他人不同，叶长青在炸制前，在肉丸上裹了一层蛋液。

这样做主要是为了保证肉质的鲜嫩。

炸制的时间并不需要太长，只需要将肉丸定型成功就可。

唯一需要注意的，就是油温必须要足够，太低的话，肉丸很容易裂开。

炸制完成便是调制汤底。

放入八角，花椒，荷叶等等，再加上一些老抽。

将炸制好的红烧狮子头放入汤中，大火烧开，然后又在上面盖上了一层白菜叶。