毛茸茸有好大一美食馆

第9章 美味到爆的辣椒酱!(2/3)

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首发:~第9章 美味到爆的辣椒酱!

睡醒一觉安珂精神了许多,伸了伸懒腰:“点火,上锅。”

昨晚重新垒好的土灶已经风干,完全可以替代之前破碎的那个,毕竟旧的不去新的不来。

克利尔在旁边负责控制火候,安珂则掌勺。

根据他看过的众多美食节目,刚买回的铁锅最好不要直接使用,经过开锅这个步骤会使铁锅的使用寿命延长。

安珂用水清洗了一遍铁锅,然后放到火上烤,直至水干,原本应该使用菜籽油,但他只能用动物油脂代替,融化后的油脂顺着安珂摇锅的动作渐渐布满整个铁锅,直至铁锅冒烟,关火,将油倒出,清洗干净,再次重复上面的步骤,最后再放一把绿叶菜和着油一起翻炒。

看着刚刚还其貌不扬的铁锅经过眼前的少年一顿操作后变得锃亮,克利尔惊叹无比,参加无数次挑战的巨龙最终还是发出了没见过世面的感叹。

于是,此后,安珂每进行一个步骤,克烈必定要在旁边适时地提问,给安珂一种学霸认真做笔记的错觉。

铁锅已经开好,收购回来的动物油脂被安珂切成一块又一块,等锅冒烟,接着将一整盆油脂倒了进去,油脂与锅底一接触,立马发出“滋滋”的美妙声音,随着接触时间增长,原本白花花的油脂块渐渐缩小,呈现出微微的焦黄。

外面繁星密布,安珂家的院子里却浓墨重彩,满院子弥漫着一股特有的香气,幸而他是被忽略的那个,住处偏僻,即使夜晚搞大动作也不会被人发现。

锅里渐渐析出油状物,和着剩下的油渣,终于再也熬不出任何液体,安珂适时地阻止了仍准备往里面扔柴火的克利尔。

“好了,克利尔,快去把壁橱上最大的那个陶罐拿来。”

由于没有漏勺,安珂艰难地将油渣和油分离,一个陶罐不够,整整倒满了两个陶罐,看着炼好的油,安珂欣慰地笑了,这个量够他和克利尔用好一阵了。

等完全分离好,安珂第一个想到的便是克利尔,随手捡了一块油渣,轻轻地吹了吹,然后塞进了克利尔的嘴里。

再次无意被投喂的克利尔本能地用牙齿咀嚼嘴里的东西,这到底是什么神奇的味道?

外脆里酥,还有一丝爆浆的感觉,比起平日里巨龙吃的烤肉,这个东西口感层次丰富了太多。

安珂的本意只是让巨龙尝一尝,结果一尝便有些不可收拾,但为了巨龙的胃着想,他还是严格些得好,于是便强迫巨龙去开始处理早就晾干的红辣果。

为了了解它的辣度,安珂鼓起勇气,随手捡起一个,用牙齿撕了一小块红辣果。

嘶!

这味道,真上头!辣度丝毫不比现世界的小米椒弱。

看来做辣椒酱是一个正确的选择。

不过接下来有一个令人伤脑筋的问题,将红辣果剁成碎末,如果直接上手,那估计今晚有得他受,最后,安珂选择将不要的两块麻布缠在手上,虽然不方便,但是不至于遭太多罪。

刀起刀落,锋利的菜刀碰撞砧板的声音此起彼伏,一声接着一声。

被赶了几次都不愿进屋的克利尔终于懂得了安珂的良苦用心,盯着眼前的一片红彤彤,终于还是红了眼角,流下了悔恨的泪水:“呜,安珂,我好想哭。”

这究竟是什么新奇的攻击,居然连常胜将军巨龙都招架不祝

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