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首发：~第48章 美食点评
“海南文昌鸡，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻，无论选材还是制作都算的上是正宗地道，算是上品。”
“白灼菜心，颜色鲜艳，口感脆嫩，味道清淡又不失鲜香，也是上品。”
“百花鱼肚，这道菜算的上是比较繁杂，依然处理的很完美，无论是鱼肚的清理去腥，还是内部馅料的比例调配，都是恰到好处鲜而不咸，摆盘精致造型美观，亦属上品。”
“其他几样菜，只能说是食材选择还行。”
“距离上品还是有一定距离，和之前我说的四道菜还是有些差距的。”
黄师傅听着评价，有些惊讶，没想到这里居然还碰到个懂行的。
王亦听完这些稍稍皱起眉头。
刚刚陈冬描述的四道菜里面，实际上只有阿一鲍鱼和白灼菜心是黄师傅制作的，
另外两道则是现在在，掌厨的郑师傅所出。
如果说自己大价钱挖来的黄师傅，并没有超越郑师傅的能力，
那这次岂不是亏的厉害？
就在这时候夏禾突然插了一句，“王先生，不知道刚刚我们在外面点餐，食材货不对版的事情，你们查的怎么样了？”
王亦悚然一惊，这事情他都忘了，
告罪一声带着黄师傅离开包间，去后勤部查看监控和调取菜品购买资料。
王也听过陈冬的介绍，重新按照他的解说顺序把菜都尝了一遍。
的确不一般，之前只是觉得好吃，现在有人说明细节感觉更好吃了。
想到这不由想起，关于异人界陈冬的传说，
一份蛋炒饭，就能让人好吃到泪流满面。
“陈先生，不知有没机会做份蛋炒饭，让我们见识见识您的技术？”
王也抱着期待询问。
陈冬思索一下，
没有系统提供的食材，
自己还是没办法，发挥出太阳蛋炒饭的效果，
毕竟这道菜大多是食材本身的效果。
“蛋炒饭还是算了，你这里没有我需要的材料，我还是给你们下几碗面吧。”
说着站起身走到门口，看了一眼王也。
王也秒懂，但是他也懵逼啊，这家店他也是第一次来，
后厨在哪他是真不知道。
没办法，王也找到服务人员，让他们把二哥又叫了回来，
说明情况，带着众人来到后厨。
果然是大酒店的后厨，就是不一样。
地面清洁卫生，没有油渍水渍，桌面货架全是不锈钢材质，
防水耐用，还方便清理。
各自食材分类搭在架子上，海鲜则是在靠里一些，有几个大型玻璃水槽。
右边则是一个单独区域，能闻到小麦的清香，还有一些正在笼屉上的点心。
几人来到面食区，王亦上前解说情况，
后厨没什么事情的厨师都围了过来，之前去大厅尝菜的郑师傅也在其中看着这一幕。
几个帮厨按照陈冬的要求，拿出面粉与其他材料，
陈冬上前上手抹了抹，再粘上一些尝了一下，眉头轻皱。
“王经理，你这的材料不行啊，和你这酒店的层次有些不搭。”
郑师傅一听这话就气笑了，“你一个外人凭什么说我们这的食材有问题！？”
陈冬斜着瞟他一眼，“算了简单给你们演示一下好了”
陈冬开始按照比例从各种面粉中挑出一些，最后混合在一起。
不多时一份13扣，高达8192根，遇火则燃、可穿针眼，遇水则融，龙须面出现在众人面前。
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