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首发:~第三百一十一章 吃在顺德【上】
与顾淼他们拼桌的是两个本地人。
“我们不是本地人来的,我们是广/州人。”两个妹子笑着说。
连菜单都不用,顾淼点了一鱼四吃。
广/州妹子建议顾淼他们吃完以后,要吃一些打虫的药,
“唉???”沙蓓蓓不解,“为什么?”
“因为这边的鱼生是用淡水鱼做的,可能会有寄生虫。”
顾淼倒是知道这件事,说之前出了一个关于三文鱼的标准,把虹鳟,也就是所谓的“淡水三文鱼”给算成是三文鱼,在美食和水产相关的科普微博上掀起了不小的风暴。
他们说海水鱼出水即死,寄生虫也随着宿主一起gg,
淡水鱼能坚持活很久,
而这里的鱼生使用的一般是草鱼,
“你还敢吃吗?”顾淼问道。
沙蓓蓓毫不犹豫:“你敢我就敢。”
顾淼不由想起曾经在尼泊尔遇到的几个人,他们说有一家小吃很不错,但是吃一次,拉一次,吃完药刚好,又继续去吃……
人类的想法总是很奇特……
这是图个啥呢?顾淼不解的摇摇头,夹了一筷子芋头丝,
在这里,入座之后,就是先上一堆配菜,好像火锅店的蘸料区似的,
芝麻、盐、糖、花生米、炸的芋头丝、泡椒、榨菜、各种萝卜丝,还有姜丝、洋葱丝、以及等等。
“这是让我们先吃着玩的,还是用来配鱼的?”沙蓓蓓夹了一小块甜藠头放在嘴里,依旧不解。
广/州妹子告诉她,那是吃鱼的时候配的。
不一会儿,一鱼四吃之菊花鱼生上来了。
草鱼肉被削成了透明的薄片,在白萝卜片上假装自己是菊花,
吃的时候,把花生油倒在鱼生上抖,再加酱油或是盐自己调咸味,再往上加配料,
最后用垫底的白萝卜把鱼片卷配料托起来,一起塞进嘴里咬。
像贵l州的丝娃娃,或是北/京烤鸭卷的鱼片版,
总结就是一堆东西被鱼片那么一卷。
吃惯河鱼的顾淼与沙蓓蓓都不觉得鱼片有什么怪味,愉快的吃完了。
除了鱼生,沙蓓蓓热爱的就是凉拌鱼皮了,
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