旅行体验师

第四十四章 羊肉泡馍(求推荐票)(2/3)

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首发:~第四十四章 羊肉泡馍(求推荐票)

辛月不服:“好好做又能怎么样,还不就是一样的一锅汤往馍里浇,机制的也好,人工的也好,只要大小差不多,浸透效果就一样,能有什么区别。”

两人从羊肉泡馍的馍应该碎于什么东西之下,

一路讨论到工业化大生产对传统手工业到底是毁灭还是帮助,

坚持手工操作并以此为荣,到底是小资产阶级毫无意义的自我陶醉还是对传统匠心的执着……

“他们为什么越说,我越听不懂了?”沙蓓蓓问道。

顾淼面无表情的掰着馍:“吃饱了撑的。”

“你说谁!”辛月转过头。

顾淼指着面前的三个碗:“你自己说的,撑的连羊肉泡馍都吃不下了。”

……说的好有道理,竟无法反驳。

掰好的馍要在碗边夹上带号码的夹子,然后自己送到灶台边,很快就好。

羊肉和碎馍被浸在颜色微微发白的羊汤里,还有粉丝与葱花相杂其中,糖蒜单放在一碟里跟着羊肉泡馍一起端上来。还没吃,就能闻见羊肉特有的味道萦绕在鼻端。

被泡开之后,三人碗里的泡馍状态完全不同。

顾淼的一个馍给掰成了六块,飘在汤里,形状完整,捞起来咬一口,里面还是干硬的。

沙蓓蓓的更细碎些,每块的边缘被汤泡化,里面浸了汤汁,但是没有散开。

而李墨一把馍掰得极小,给羊肉汤一泡,完全成了糊糊状。

“哈哈哈,面糊糊。”辛月笑起来。

李墨一拿起筷子:“你不懂,我这才是标准操作,泡馍,就应该是掰成黄豆粒大小,质监局统一规定的!”

“哈?质监局?西周的还是大唐的?”辛月继续嘲笑。

“本朝的,而且,羊肉泡在古称就叫‘羊羹’,什么叫羹,这样子的才能叫羹!”

辛月根本就不信:“你又骗人,羊羹我知道的,豆沙加琼脂之类的东西做的嘛,方方正正的,rb货,甜的要命。”

李墨一急了:“最早的羊羹就是用羊肉做的,不然也不会叫这个名字,后来是跟着禅宗传到了rb,和尚不吃肉,才用红豆替代。”

“rb和尚娶妻生子喝酒吃肉,样样齐全,你跟我说不吃肉?别逗了。”

李墨一用其丰富的民俗知识,迎战辛月身为预备级旅游从业者的业务水平。

“好了好了,算我输,我给你一点羊肉汤尝尝,这可是灰太狼撑了一千多集都没喝到的。”李墨一主动停战,向老板要了一个小碗,从自己碗里舀了几勺汤给辛月。

不可避免的舀到了辛月所鄙视的面糊糊,他刚想捞回来,辛月护着碗:“给出来的东西,还想要回去?告诉你,到我碗里的,就不退了!”

“这不怕你嫌难吃吗?”李墨一嘿嘿笑着。

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