第681章(1/1)

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第681章

回到军区大院，肖戈脱下军装，换上了围裙。这个时候，厨房成了他的第二个战场，只不过这里的“武器”变成了锅碗瓢盆，而灶台则是他施展才华的舞台。

肖戈忙着给牛肉切片的时候，洛晓也没闲着，去菜园摘了各种蔬菜准备和鸡胸肉一起做沙拉。

由于材料不太充足，准备做烤肉就不太现实。不过之前买了不少的咖喱，可以做一个咖喱鸡肉，味道应该不错。

注意到洛晓的忙碌身影，肖戈淡笑着开口：“媳妇，我之前执行任务时，在边境地区有幸品尝到了一道美味的滑蛋牛肉，那口感嫩滑至极，我特意学习了做法，今天正好可以做给你尝尝。”

“好，阿戈，你真厉害！看样子我今天是有口福了。”

肖戈笑了笑，重新投入到了烹饪之中。将切好的牛肉放入碗中，依次加入一些调料进行调味，再加上一点点白糖提鲜，最后撒上一层薄薄的玉米粉，用手轻轻抓匀，让每一片牛肉都能均匀裹上调料，放置一旁静置10分钟，使其充分入味。

然后开始打蛋。肖戈将几个鸡蛋打入另一个容器中，用筷子快速搅打，直到蛋白与蛋黄充分融合，呈现出细腻的泡沫状，这样做可以让蛋液在后续加热的过程中更容易形成滑嫩的口感。

热锅凉油。在平底锅中倒入适量食用油，待油温稍微升高但未冒烟时，先下入腌制好的牛肉片，用铲子迅速翻炒至牛肉变色，但不要过度烹饪，以免肉质变老，大约半分钟后捞出备用。

在同一锅中，无需额外加油，直接倒入事先打好的蛋液，用中小火慢慢加热，边加热边用铲子轻轻推动，让蛋液凝固成型但仍然保持湿润的状态，避免蛋块过硬影响口感。第六步，合并炒制。当蛋液大致凝固但仍略显湿软时，将之前炒好的牛肉片倒回锅中，加入葱段和切好的姜丝，轻轻拌匀，让牛肉与滑蛋充分结合，最后淋上少许香油提香，随着炉火跳跃，锅中的牛肉与鸡蛋逐渐融合，散发出阵阵诱人的香气。

将这道色香味俱佳的滑蛋牛肉盛出，摆在精致的餐盘之上，那一刻，牛肉的鲜香与鸡蛋的滑嫩相互衬托，构成了一幅令人垂涎欲滴的美食画卷。

与此同时，洛晓的沙拉也已准备完毕，清新爽口的蔬菜与鸡胸肉搭配得天衣无缝，色彩缤纷，令人食欲大增。

肖戈一边熟练地切着蔬菜，一边对着站在旁边饶有兴趣观看的妻子说道。他的动作利落且自信，显然在烹饪方面下了不少功夫。

“阿戈，你这刀法越来越熟练了。”

听到妻子的夸赞，肖戈的心里像吃了蜜一样甜。他抬头笑了笑，眼神温柔：“为了让你吃得健康又美味，我可是偷偷练习了很久。当然了，军人也需要有生活技能，特别是在野外生存训练时，自给自足是很重要的一部分。”

洛晓给他竖了个大拇指：“我老公最棒了！”