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首发：~第1044章
江寒听到蔡承颜这么说，就更加放心了。
他要么不做，既然要做了，那肯定要往好的做。
厨房那边，先把凉拌发菜端上了桌。
发菜里面加了不少的配料，有辣椒，有蒜泥，也有葱和黄瓜块，有红有绿的，非常的好看。
蔡承颜从大碗里夹出一些发菜到小碗里吃。
那味道非常的脆，也非常的爽口。
蔡承颜整个人都被惊艳到了。
海发菜很长，蔡承颜大口大口的吃，就像是吃面条和粉丝。
“这东西也太好吃了吧。”
早知道江寒这边的东西这么好吃，他早就该来焦洼岛了。
蔡承颜又吃了清蒸的鲚鱼，不得不说，在这边吃海鲜，和海鲜运到他那边之后再吃，还是有差别的。
同样是活着的鱼。
经过长途的运输，鱼的活性也不一样了。
蔡承颜忍不住就吃了半条鱼。
清蒸的鲍鱼和油炸的肚档也被端上了桌。
蔡承颜先吃了一块肚档，这又香又脆的，这口感简直就是特地给他量身定做的。
“我们那边也能弄到巴沙鱼，我那边的厨师从来没有做过这样的巴沙鱼。”
江寒不是很懂这个，“这是我们这边比较常见的做法，我以为其他地方也这么做。”
“反正我的那个店里没有这个菜，而且我长这么大也没吃过这个菜。”
蔡承颜拍了张照片，发到了群里。让群里的厨师好好研究这个菜的做法。
他既然过来了，肯定要取取经。
“望潮呢？”蔡承颜可没有忘记今天的重头戏望潮。可是这个望潮到现在都没有端上来。
“我让厨房用黄酒炖望潮，用酒小火炖，速度肯定要慢一点。你先吃鲍鱼吧。”
现在养殖的鲍鱼很多，鲍鱼也变得不值钱了。但野生的鲍鱼还是很珍贵的。
这一盘鲍鱼一共有6只。每一只都被切成肉块放在鲍鱼壳上。盘子的中间，还放了一碟蘸料。
蔡承颜还没有吃过这边的鲍鱼。
蔡承颜拿起一块鲍鱼壳，夹了一块里面的鲍鱼肉。他把鲍鱼肉放到蘸料上蘸了一下，再放进嘴里。
他的嘴里一时间全是鲍鱼的香味和蘸料的浓郁鲜美。
蔡承颜整个人愣住了。
鲍鱼壳上的鲍鱼肉还有好几块，蔡承颜又夹了一块不蘸酱料的，吃了一口。
因为肉质足够优秀，就这么单吃，味道也足够的鲜。
但和刚才的味道又很不一样。
蔡承颜又像刚才那样，把鲍鱼肉蘸酱料吃。
有这酱料，鲍鱼肉的口感，一下子升到了顶点。
“你这酱料哪里买的？”
江寒抬眼瞥了蔡承颜一眼，果然是做餐饮的，这舌头足够敏锐。
“这酱料是我自己做的。”因为是钱伯留给他的配方，他都是自己做好之后，拿到厨房。
快捷酒店那边的阳光餐厅也是这么操作。
这也是为什么，网上会说他阳光餐厅的东西比好莱旺饭店还要好吃。
最高端的食材只需要最简单的烹饪。而最后的酱料会对最简单的烹饪有至关重要的影响。
蔡承颜震惊的看着江寒，“你那么会做菜？”
会捕鱼也就算了，竟然还会做菜，这么厉害的吗？
蔡承颜突然就生出了要把江寒拐走的心思。
江寒摇头，“不是，我做菜一般般，只会配这个酱料。”
钱伯是信守承诺的人，钱伯教了辛高阳很多做菜的手艺，唯独没有把这个酱料的做法教给他。
蔡承颜还是很佩服，“有着酱料就已经很厉害了。知道老大妈吗？一份酱料就可以打造一个帝国。”
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