第104章 炒田螺(1/1)

首发：~第104章 炒田螺

“可这人见了我的表情，又问我是不是没看他给签的卖身契？我哪知道他的赵，是青州赵家的赵呀。我说你一个大家族的人，把自己卖了像怎么回事？我便又赶他走，让他回家去。可这都几日了，还是不肯走，他又是大家族的少爷，我哪敢以下犯上，我哪敢强硬的赶走他，只能一直忍着了。”沈牙人一副哑巴吃黄连的样子。

安巧听罢，立马对沈牙人投去，我懂你的表情，安巧也不愿意牵扯到这些事里去，只当听了一个故事。

就见七陶目瞪口呆的指了指内院，“你们说的公子，是他吗？”

那位赵公子不知何时坐在院子里，嘴里噙着笑，哪还有沈牙人描述的楚楚可怜的样，一副你们能拿我怎么样的架势。

沈牙人被吓了一跳，这种在人家背后说小话，还被抓包的感觉，真是刺激。

安巧也楞楞回头，“那沈牙人你先忙着，我们先走了，若是有合适的，你联系我就好了。”

安巧生怕惹上麻烦，立马转身就走，任凭沈牙人怎么喊都不回头了。

等安巧逃也似的走了，那赵公子才默默站起身，“沈牙人，你要么给我找个去处，要么一直养着我，反正我不回去。”

沈牙人哭笑不得，“祖宗！你家这么有钱，这么有势，你为什么不回去呀？”

那赵公子没有回答，头也不回的回了自己的屋子。

这间屋子原本是另一个牙人的，那人去了乡下收人，要不然这牙行哪能多出一个单间，可那牙人就要回来了，到时不知道给这少爷安排去哪。

沈牙人对着招牌欲哭无泪，不知是不是名字和自己犯冲呢，还是自己本身就不适合开牙行。

上次那事儿刚过，还给几个人赔了一些抚恤金，表示是自己没有看好人家，将人卖了进去。

虽然这抚恤金也没多少，但事儿很多啊。

“小娘子，我见那小哥长得挺清秀，若是放在奶茶铺，说不定还能吸引人呢。”七陶看着安巧，顿了顿又道，“可惜据说是个世家的公子，那些有钱人家的公子看上去什么都会，其实……这下厨房的活，还是找个别人吧。”

安巧赞同的点点头，怪不得自己当时看上七陶，这孩子跟自己一样，对这些世家大族只有一个态度，能远离就远离，不然没什么好事。

“他就算长得金尊玉贵，也不是我这小庙可以放下的。”安巧又驱车前往下一个牙行。

问了好几个牙行，都说没有。

安巧失望不已，“这食肆本来就忙，再加上奶茶铺的甜点，真要给我手论处火星子。可若我再买一个小丫头，我盯着做，功率是上去了，可这店里实在住不下人了，再买一个，人都得叠起来住。”

现在店里除了安巧，一共住了10个人。

左边厢房住了四个男孩子，右边厢房住了三个女孩，还有两个和七陶挤一间，安巧虽然自己住一间，但罐头，各种要卖的半成品，几乎全堆在安巧屋子里，像个小仓库。

七陶打下手，煮菜，洗菜，打扫，点单都可以应付。

锦鲤通常跑跑腿，在几个店之间送送东西。

立春去了隔壁院子监工。

秋分点单传菜。

夏至是前不久买的，是个很会处理蔬菜水果的小丫头，安巧专门买了她和自己一起做罐头和甜点。

冬至是唯二的小厮，烧火买菜端大锅，重活都是他来干的，原本他还兼职做车夫，但安巧总觉得每次叫他出来后，店里就会更忙，索性自己学了学怎么赶车。

立夏和立冬手艺好，买时便说是会些厨艺的。从买回来便跟着做菜，没多久便什么菜都会了，现在便是食肆里的厨师。

大寒是店里专门做炸物和处理“烤箱”的，他很是会控制火候，本来安巧想给他起名惊蛰，谁知道他火候控制的那么好。安巧便说，冬天有了他，连大寒都不怕了，就叫他大寒了。

童一一管着副食店，日夜兼程的。

“小娘子，你再忍忍吧，再过几日隔壁就能建好了。”七陶只能安慰道。

“那大可不必，这个过几日，恐怕得到冬天了。又不是修缮个屋子，又得建又得盖，又得重新规划，还得打通墙，两边都要做工，冬天前能做好就庆幸吧。”安巧本想着这个月再买一个铺子，上次锦鲤去送东西，庄子上已经做好了不少肥皂。

安巧又想到了怎么做润肤露和几样简单的化妆品了，加上这香皂，冬日干燥，必然更好卖些。

可现在忙的团团转，哪有时间在顾一个铺子，只能等之后院子盖起来了才好做打算。

眼见着太阳落山的越来越早，“食肆又该到最忙的点了。”安巧感叹了一句，快速驱车回食肆。

因着怕晚上忙的太晚了，特地交代了帮工的晚食早些做好送过去，让立春铺些炭火温着，时间差不多了便可以直接吃。

安巧和七陶刚回来没多久，果然人就变多了，安巧刚挂起来的今日特别菜，就有不少人开口点了。

炒田螺。

田螺是冬至早上买的，安巧交代过，只要有看上去新奇的，店里不怎么有的都可以尽数买回来。

炒田螺不少酒楼都会做，但安巧做的便不怎么有土腥气。

热锅下料，田螺是一味很吃料的菜，葱姜蒜必不可少。

而土腥气不重的原因便是安巧会放很多大料，这些大料普通人家买一回都不怎么舍得吃，更别说大批量的放下去。

干辣椒，香叶，桂皮，八角，陈皮，通通往里丢。

再放入豆瓣酱和火锅底料煸香，等味道开始呛鼻，便将吐了一下午水的田螺全倒入锅中。

再放入盐，生抽，胡椒粉和少许白糖提鲜，爆炒一会儿后，倒入一碗酒度不高的果酒，闷煮十分钟，最后再放入紫苏叶，香菜，青椒。

香气扑鼻的炒田螺便好了。

不少人怀疑还是会有土腥气，不敢点。可看着隔壁桌吃的津津有味，又忍不住去点。

你一盘我一盘，早上买的几大箩筐的田螺便不剩多少了。