第614章 614、酸奶(1/1)

首发：~第614章 614、酸奶

下午茶就是牛奶棒和豆沙奶酪卷，再配上一杯解腻的柠檬水，简直是完美。

“今天的奶酪加了些酒酿汁，是为了做豆沙奶酪卷，带些淡淡的酒香，这道糕点才好吃。”江孜边吃边跟江欢宜说着：“做其他的糕点时，就把酒酿汁和柠檬汁换成白醋就可以了，其余做法都是一样的。”

“好，那过滤奶酪剩下来的乳清还有用吗？”江欢宜想起来江孜让她留下来的乳清，江孜正啃着牛奶棒，后知后觉的想起来：“有用有用，拿来做酸奶吧。”

“酸奶？酸的牛奶？”于晓静皱眉：“能好吃吗？”

“咱们姑娘做的，哪次不好吃了？”江欢宜笑了，于晓静点头：“也对。”

但是她每次还是要先质疑一下。

就很正常呀，未知就会遭遇质疑，江孜无所谓的摆摆手，跟江欢宜说起酸奶的做法：“你先将牛奶煮开，放到常温，温度不能太高，常温以后就牛奶倒入之前我们做好的隔层的保温木桶里，再将乳清倒进去，密封好，保温发酵四个时辰，酸奶就做好了。“

“这么简单，我感觉我都会了。”于晓静喝了一口柠檬水，又问：“但是乳清是怎么来的？”

“你就少添乱了。”江孜没好气的塞了根牛奶棒给她：“你负责吃就行。”

顿了顿，江孜看向江欢宜：“做好的酸奶拿出来用井水冰镇冷藏，可以直接吃，也可以做成各种甜食，到时候我再跟你说。“

”行，那我先去把酸奶做好。“江欢宜是个喜欢下厨研究美食的，从江孜这里得到一种食物做法，就会迫不及待的立刻去尝试做出来，积极性满满的。

所以江孜才喜欢教江欢宜，她学的时候积极，教人的时候也很积极。

给她减轻多少工作量啊。

下午茶时间愉快结束，于晓静拉着江孜踢毽子，江孜对这项活动没什么兴趣，但是对于晓静拿出来的那个毽子很感兴趣。

因为很漂亮，选用的鸡毛十分鲜亮，比外头买的都要好看，踢起来的毽子舞动间飘逸又漂亮。

“咱们玩堆宝塔，我先开始。”于晓静兴致勃勃的，江孜嫌弃的站在树荫下：“你是真的嫌自己不够热吗？”

“太阳都快落山了，不热了不热了。”于晓静开头，抬脚提了一下，毽子朝着江孜的方向飞过来，江孜虽然嘴上嫌弃，还是很配合的踢了两下就躲开，于晓静立马接上——这就是踢毽子堆宝塔的玩法，第一个人踢一下，第二个人踢两下，依次类推，直到其中一人踢不到足够的数，就算输了。

两人玩了大半个时辰，满身大汗各自回去洗漱换了身衣服，晚膳的时候加工坊里专门给各个食肆送货的人传来消息——牙行那边叫人通知食肆，说在石原镇往北的永宁县有两处铺子，一处出售，一处出租，还送来了备份的店铺图样。

夜里江孜带着两份图纸钻进了于晓静的屋里。

“我看过了，这一处的铺子只租不卖，面积比较大，位置也更好些，永宁县的主街上，这里多些酒楼饭馆茶楼和金楼，我觉得比较适合开食肆，租金不算便宜，毕竟位置不错，一个月就要六十五两。”江孜指着一张图纸说着，又将另一张递给于晓静：“这一处的铺子是要出售的，位置比不上那一间铺子，但是周围全是住宅，更适合开一间售卖些蔬果点心日用品的杂货铺，传回来的消息说价格在三百七十两，倒也不算很贵。”

“买买买，我买！”于晓静毫不犹豫：“那样好的地段开杂货铺当然也可以，不过确实更适合你开食肆，而且租金真不便宜，我选住宅附近更合适，而且我得多买几间铺子，租的铺子不靠谱，到时候房东不肯租给我，又找不到合适的铺子，那真的超级麻烦。”

“那咱们明天就出发去看看？”江孜盘算起路程：“永宁县不算近的，我们先去石原镇，住上一晚再去怎么样？”

两人非常愉快的达成共识，又开始闲聊，主要是江孜八卦于晓毅和肖茹之间的亲事到底有没有定下来。

于晓静喜笑颜开的说着自己知道的消息：“我娘已经在找人算日子了，说要上门正式提亲，之前你定亲不就是在及笄宴的时候嘛，我娘说阿茹的十四岁生辰没多久了，想着算算看，挑她生辰去提亲也很不错。”

“那确实没多久了。”江孜盘算了一下：“正要定在那天的话，我跟着阿瑾去广川郡赶考，肯定是回不来的。”

“那就没办法了。”江孜无奈摊手，又道：“我听说林姨和白叔最近在镇上找宅子，想给阿茹买个小宅子，说是留给以后当嫁妆呢。”

“这个我知道，阿茹的卖身契拿回去以后，林姨和白叔就已经在找了，他们说手头上也没多少钱，打算就买个带小院的，有三间屋和厨房的，简简单单的。”江孜点头：“我也有让牙行帮忙留意。”

“林姨疼阿茹，白叔对她也好，我娘说得多备些聘礼，不能叫阿茹吃亏，人家毕竟是要买座小院子当嫁妆的，也得花不少银钱呢。”于晓静眨眨眼，又叹气：“我二哥的婚事要是定下来了，我娘估计又要盯上我了。”

“急什么，就算等晓毅哥真正定下亲事，还得有一个多月了。”江孜说着，又觉得一个多月过得很快，补充道：“说不定林旭就回来了，说不定你能遇上个喜欢的，反正不要为了之后的事情影响的心情。”

“也对。”于晓静伸了个懒腰：“睡吧睡吧，明天早点起。”

第二天一早，江孜在于家蹭了一顿早饭，她超喜欢于婶做的酱黄瓜，连着皮蛋瘦肉粥都多喝了一碗，肚子圆滚滚的回到江家，江欢宜已经帮她收拾好出门的要带的行李放在马车上了，然后拉着江孜去厨房。

“姑娘，这酸奶算成了吗？闻着怎么有股子酸味？”江欢宜显得很忐忑。

木桶里的酸奶呈现半凝固状态，表面还一层浅黄色的液体，闻起来是酸奶特有的味道。