江家食肆经营日常

第554章 553、美食荒漠(1/1)

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首发:~第554章 553、美食荒漠

到达青石县的时候是午时一刻,也就是上午十一点半左右,询问了几位路人,江谌领着车队去了青石客栈,安排好住宿,就是午膳时间,江孜最近最期待的就是能在沿路这些镇县品尝到不同的美食,无论什么时候,还是要多学一些,毕竟古代也有很多厉害的人呢。

只是前几天的好运好像并没有延续到青石县。

油焖大虾油腻且酸酸的,放了不少醋;黄焖羊肉膻味没除干净,接受不来的简直要作呕;素菜三丝用的素油,但是明显倒多了油,像是泡在油水里煮出来的;豆腐鲫鱼汤也是一股腥味,豆腥味与鱼腥味混在一起,那滋味,实在是不知道该怎么形容。

唯独一道葱醋鸡皮脆肉嫩葱香浓郁,可惜醋也稍稍加多了些。

说实话,出门这几天,这一顿江孜是真没吃饱。

但是也真的吃不下。

“哥,出发前牙行的汤管事给青石县分行的刘管事递过书信让他帮忙留意店铺的事情,我正好去一趟问问情况。”江孜放下了筷子,肖茹和白策也跟上,肖茹还在嘀咕:“姑娘,这家客栈的饭菜也太难吃了吧?是我的胃口都被你养刁了吗?我真吃不下去。”

“不是,是真难吃。”江孜的表情同样一言难尽,连路边看到的卖吃食的小摊位都有些抗拒:“咱们去牙行的时候问问那位刘管事,他在青石县这么多年,肯定知道哪里有不错的吃食。”

“也对,实在不行我来下厨!我一个半吊子都比他们强!”肖茹的自信在此刻表现得淋漓尽致,江孜非常配合:“那我要吃肉末虾仁蒸蛋。”

“没问题!”肖茹拍着胸脯保证,江孜被逗笑,路过一个卖青梨的,挑了几个,用放进擦了擦便啃了一口,甜滋滋的汁水很足,可算是解救了味觉。

青石县通记牙行分号的刘管事是个胖乎乎的矮个子,笑起来让人觉得很是亲近。

“江姑娘,你这来得也真是巧,昨儿刚有一家铺子报过来要出租,我还想着压着也就能给你留两三天,没想着你今儿就来了。”刘管事亲自给江孜递了茶:“这家铺子原本是做青石雕塑生意的,听说是收益不太好,就打算退了铺子去集市上摆摊,抛去租金也好挣得多些。”

旁边的小厮拿来铺子的建筑图纸,虽说只是个一层的铺子,但是无论大堂还是后院,占地面积都很大。

“这个铺子租金多少?”江孜问,刘管事笑容更深了些,抬手在江孜面前比划了一下:“一个月五十两,押一付三。”

“租金这么便宜?”江孜有些诧异:“这个铺子的位置不好?”

“那倒不是,位置虽然不在主街上,但是旁边两三条巷子都有不少的住户,位置还是很不错的。”刘管事解释,倒是有些许不好意思:“其实这个铺子是我远方侄子的,他家境不错,不计较租金,全权交给我了,我嘛……江姑娘瞧我这身形,就该知道我这人啊,没别的喜好,就是个好吃的,可这青石镇真没几家酒楼饭馆的饭菜好吃,我来青石镇这三年可是瘦了不少!”

江孜沉默,默默的再次仔细打量了一番刘管事——这叫瘦不少?

刘管事还在继续说,笑眯眯的:“汤管事之前来巡视,给我带了些姑娘家做的吃食,那味道真是让我难忘,可惜青石县离清河县太远了些,听说姑娘有意要寻铺子在咱们这周边县镇开店,我这不就借花献佛了。”

肖茹笑起来,她和白策站在江孜身后,偏着头声音低低的说:“姑娘的忠实食客如今真是处处都有呢。”

“姑娘很厉害。”白策也点头。

江孜和刘管事很快就谈好了租赁铺子的事情,只待去铺子里再看看就可以定下,刘管事非常积极的要带江孜去看铺子,完全不容拒绝,只是一开口就暴露了自己的真实目的:“那间铺子离我们牙行不远,走过去半刻钟都不用,以后去吃饭都很方便的。”

难怪极力推荐,原来除了因为这是自己亲戚的铺子,还是因为这件铺子离牙行近方便他去吃饭。

不过刘管事虽然有些许的私心,但是这个铺子还是很不错的。

一层的铺子一点也不小,宽敞的大堂至少能摆上十几桌,后院有个大杂物间,是挨着厨房的,再旁边还有三间卧房,卧房面积都不小。

到时候改成一个单人间一个双人间两个通铺,杂物间就不需要了,厨房改大些,再挖个地窖存放东西,就是院子里没有水井,到时候看看能不能挖一个,不行就只能外出去打水,这个就比较麻烦点。

“没问题,现在可以直接签订租赁契约了。”江孜还算满意,只是转了一圈就决定了,肖茹就跟着牙行的小厮去商定协议了,胡管事咧着嘴笑:“那江姑娘可得早些将这铺子开起来,我一定去捧场,我可就去靠着去你那打打牙祭,改善改善伙食。”

“ 刘管事这就是太客气了些,青石镇肯定是有不少酒楼饭馆味道不错的,哪里全靠我这小小食肆。”江孜笑着摇头,她也是有自知之明的,古代厨艺好的可也不少。

“哎,这我可真不是客气话,青石镇这里的百姓啊,可能投胎的时候就决定了他们只会雕刻石塑,像厨艺……那真的是糟糕透了,这些酒楼饭馆虽然有的菜式做得不错,可也只是仅限于不错,而且难吃的就更多了。”刘管事的笑容收敛了几分,有些愁眉苦脸的:“这可把我苦坏了!我现在只在牙行吃饭,牙行的厨子还是之前我精挑细选,原先是大富人家当厨子的,最后倒霉被发卖,我就留下了,我这日子才好过些。”

江孜默然,先想想中午的那顿饭,再看看刘管事此时诉苦的样子——了解了,青石县这就是个美食荒漠啊。

本来还想问问刘管事哪个酒楼饭馆不错的,现在觉得自己做饭也挺好的。

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