第235章 早餐摊重新开张(1/1)

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这八个小菜第一个是泡黄豆，黄豆煮熟用调料水泡一下，有咸咸的滋味，吃起来软软糯糯。

第二个是酸包菜，其他还有酸豆角、醋泡萝卜片、泡辣椒，榨菜条，除此之外还有两个炒菜，这个炒菜可以当小菜卖，也能夹在卷饼里，所以这两个菜就随机了。

当初林溪买了十个搪瓷盆子，这下全都用上了，这天林溪和桂花嫂子先把六个咸菜准备好，装在搪瓷盆里，晚上林溪开始煮粥。

煮粥用的是东北那边儿的大米，鄂省这里大米一年产两季，未来随着农业发展，稻谷一年产三季，所以这里产的叫籼米，没什么米油也没有米香味，煮粥也不黏糊，只适合煮饭吃，其实就连煮饭也没有东北大米好吃。

林溪给的米多，煮的时候加一点点食用碱，大米更容易开花，煮出来黏黏稠稠，东头满是米香，一个保温桶一共要煮好几锅稀饭才能装满。

当然每一桶林溪只装了七分满，稀饭装满后她往保温桶里加了许多冰块，这样才能快速降温，等冰块化成水，过于粘稠的稀饭就变的正正好。

下午煮了一下午稀饭，晚上就吃稀饭配馒头，林溪炒了几个菜，喝着温凉的白粥，吃着馒头小菜也十分舒服。

吃过饭后林溪早早休息了，毕竟明天要起大早，早餐摊要大变样了。

早上订的五点的闹钟就起来了，起来后先炒小菜，第一个还是百吃不厌的土豆丝，第二个是酱油辣椒丝，这个也是之前卷饼里十分受欢迎的菜，而且这两个菜配粥吃也好吃。

每一种菜林溪都炒了满满一锅，能装两大盆，这样十个搪瓷盆就装满了，林溪把搪瓷盆一个个放进背篓里，这个到时候她打算背过去。

炒菜的时候她就在烙饼，不一会儿案板上就堆满了手抓饼，就在她还差几锅做完的时候，干小北来了，林溪一看时间还不到六点。

“林溪姐，我就喊你姐了，你看要我干啥。”

“小北，吃了吗？”

“吃了吃了，我吃饱才来了。”

“吃了也尝尝，我做的手抓饼，也不占肚子，吃一个再干活。”

看着林溪递过来的手抓饼，干小北想也没想接过，然后才反应过来，本来想推辞，但手抓饼油爆爆的面香味让他忍不住咽了口口水。

“吃吧，别客气。”

“谢谢林溪姐。”

干小北道了谢，手抓饼外酥里软脆脆香香，他几口就吃完一张手抓饼，然后有些不好意思，自己明明吃过饭了，结果拿着手抓饼吃的这么快，显得有点馋似的。

“小北，你先把这两个保温桶拿下去，慢点拿有点重啊。”

林溪和桂花嫂子都没看干小北不好意思的表情，桂花嫂子习惯了，林溪做的东西都特别好吃，干小北这个反应才正常，要是干小北吃的很斯文那才奇怪呢。

林溪则是觉得男孩子吃饭都这样，大口大口的吃看着才香。

桂花嫂子帮着林溪把摊凉的手抓饼放在大盆里，都装进去后盖上一层白纱布，然后让干小北抱下去，林溪则背着竹篓，桂花嫂子把小桌子拎着还有些纸碗筷子这些零碎东西一起拿下去。

桂花嫂子早上跟林溪一起出摊，她已经提前做好了早饭，丈夫和孩子们吃完后，可以先上班上学，剩下的摊子等她回来再收拾。

出完摊回来，如果泡菜不够了桂花嫂子就做泡菜，晚上帮着熬粥之类的，其实说起来也没多忙，而且能顾上家里的活，桂花嫂子听完林溪的工作安排，越发觉得林溪照顾她，所以做事十分上心也肯卖力。

三人到了钢厂门口，干小北刚把板车放平整，就有人过来看这是干啥的，当看到是林溪，看热闹的人还挺激动，“同志，你是不是又要卖早餐了？”

“对。卖手抓饼，还可以手抓饼卷菜，除此之外还有凉粥和小菜卖，从今天起开始出摊，每周日休息一天，同志你要不要来一份凉粥，夏天吃上一份冰冰凉凉的白粥，在来上一碟小菜，别提多舒服了。”

“哎呀同志，之前听说你出事了？现在能卖吗？”

“能，之前是误会，我是符合政策的，能摆个小摊啥的，咱也不是资本家，就赚个吃饭钱。”

“好，凉粥和小菜咋卖？”

林溪打开保温桶盖子，露出里面的不稠不稀的白米粥，又让桂花嫂子把搪瓷盆的盖子揭开，“白粥五分一碗，小菜一毛一碗。小菜随便选，但是只能添一碗，这些小菜都用了不少油，跟你们自家做的咸菜绝对不一样，您可以试试。”

“行，那我来碗粥，再来个小菜，一毛五对吧。”

男人掏钱的时候，钢厂来上班的人看到这边儿有个摊子，也都围了上来，这年头哪有摆地摊的，大家都好奇这是干啥的，等走近了一看是卖早餐的，而且还是之前卖手抓饼的林溪，众人都要卖早餐。

“小林同志，你好久都不来了，我差点以为你不卖早餐了。”

“杨师傅，之前出了点事，所以一直在等事情解决，解决了这不就敢摆了，大家放心吧，这回不会有人来掀摊子了。”

“这小菜真好吃，一点不咸带着点酸溜溜的味道，还一股喷香的麻油味，爽口开胃。”

听到有人夸自己的泡菜好吃，桂花嫂子脸都红了，又不好意思又激动。

林溪在一旁卷煎饼，桂花嫂子负责打稀饭，干小北被林溪安排着给顾客碗筷和收钱，三个人分工明确，虽然忙但是一点不乱，而且人多出餐快。

人越来越多，林溪好久没出摊，不少人手抓饼，凉粥和小菜都要，不一会儿一桶白粥就卖完了，小菜也剩的不多了。

果然第二捅粥卖了一半的时候小菜几乎卖空了，尤其是酱油辣椒丝，是最先卖空的小菜，林溪一看计算错了，本以为小菜配两桶粥差不多，可谁知道有些人吃了一碗小菜，居然又要买一碗，还说不咸好吃，结果就导致菜没了，粥还没卖完。

最后没有小菜，大部分人就买了碗凉粥和手抓饼，有些人把装小菜的搪瓷盆里的菜汤倒在稀饭里端着边走边吃进厂上班了。

一早上忙了不到两小时，除了剩了些白粥，其他全都售空，林溪便决定收摊回家。