捐了亿万资产后,穿饥荒年代!

第328章 过年啦(1/2)

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首发:~第328章 过年啦

申请批准下来,是周军到岗的一周。

决定权的模式以pk开展。

有两个阶段,一是让食客知晓以及品尝周军和李主厨做的菜,菜单上的菜式是一样的,但两位主厨谁来操刀,点哪个主厨颠勺,全由食客决定。

这是试探阶段,让食客知道两位主厨做的菜的区别。

接着便是决定性阶段,时间也只有一天。这一天食客点哪个主厨的菜最频繁也最多,便定为谁胜,以后这个人便是后厨话语权最重的,即便同样的岗位,也领同样的工资。

公平就公平在,食客都是外国友人,李主厨不通语言,即便京市有人脉,也拉不到票。而周军更不屑拉票。

第一阶段,至关重要的服务员通过俄语与外国友人进行交流。

这些外国友人听着觉得有意思,点了五道菜,还有五道相同的菜色,不同的是主厨。

外国友人舌尖是敏感的,一下就吃出区别来,招来服务员询问:“美丽的小姐,这道菜色是哪位师傅做的?”

“……”

经理的作用是指挥服务员对于这次比拼,该怎么告知食客规则,以及在前台负责统计。

刚开始是好的,向着自己预料的方向发展。

他尝过两个主厨做的,李主厨远远比不上周军,这不仅是多年苦功能比的,更重要的还是天赋。

周军即便没尝过自己做的饭菜,但对火候、刀工和调料上的掌控堪称一绝,是很多厨子穷极一生都望尘莫及的。

可过了几日,点李主厨的次数明显超过周军,而且在食客相约离开,他还听到客人们对两位主厨的评价。

“还是经验最重要。”

“是啊,李主厨做的菜明显更好吃。”

是他的味觉出了问题,还是这些食客?亦或者哪个环节出了差池?

很快,他发现端倪所在。

在后厨明明最忙的是周军,但上了菜色后,多数服务员介绍周军的心血是李主厨做的。

这就导致点李主厨的菜色频率上升,但最忙的反而是周军!

比赛最后谁是最大赢家?谁又能获得后厨最大话语权?

这不是作弊吗?!

如果不是他尝过食客的剩菜,知道李主厨和周军的差距,他差点就相信了数据!

当时作为帮厨的周军,前菜和小菜都被食客扫得一干二净,他抱着好奇,偶然看到小菜还有丁点汁水,食指一抹,尝了一口便回味无穷。

反观李主厨,负责大菜不说,还让食客剩余许多!有时剩余大半!食客宁愿多点小菜和前菜,饭桌上很多几道大菜反而成为凑数的。

酒楼迎宾多是国际友人,为了刷国际上的脸面,也是为了赚外汇。李主厨的德不配位,显然是影响酒楼的发展,让酒楼少赚了不少外汇!

国家现在的难处是什么?除了粮食,便是外汇问题!

这李主厨的罪过,可大了去了。

更让他想不通的是,为什么这些服务员会答应暗箱操作?明知道这次比赛备注了公平公正,还冒着丢失工作岗位的风险,挑战公家的公信?

经理暗中观察了一番,发现这些暗箱操作的服务员都是以前不服自己管教的,他没过多声张,扭头就报给上级了。

pk机制明面上还在继续,但已在上级那里过了明面,不作数,在调查中了。

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