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首发:~第195章 真替他们感到脸烫
夏明珠想要推开他,不想被他抓住:“想往哪跑?嗯?”
晋王忽然贴近夏明珠。
炽热的鼻息贴在夏明珠的脸上。
“多大个人了,还跟我搞这些?幼不幼稚。”
夏明珠却是以迅雷不及掩耳之势,像泥鳅一样挣脱晋王的怀抱。
跑远后转身对晋王做了个鬼脸:“来啊,幼稚鬼。”
晋王看着调皮的夏明珠,一脸无奈地摇了摇头,跟上她的步伐。
……
托晋王的福,夏明珠穿书以来,第一次吃上了火锅。
现做一个铜炉火锅来不及,两人便用的温鼎。
鼎内里有夹层,将其分为两部分,上层盛放汤羹肉类,下层放置炭火燃料,并设有火门用来更换炭火。
菜盛入鼎中后,因为下面有炭火燃烧,也能使菜品一直保持沸腾。
温鼎的四周摆满了小盘子,有牛肚、牛舌、羊肉……以及各色洗好的蔬菜。
“请吧,我尊贵的晋王爷。”
夏明珠擦拭了桌椅,跟晋王分两侧而坐。
“山珍海味吃惯了,咱们今天就吃点凤髓龙肝。”
“那是什么?”晋王问。
“呃呃呃,就是,麻辣火锅。”夏明珠笑道。
这个时代是没有辣椒的,她锅里放的,其实是茱俞!
当然光是茱俞也不行,虽然茱俞籽磨成的粉的确能提供‘辣’这种痛觉,但是味道上却是稍逊一筹,于是夏明珠就在辣汤里面又添了一些胡椒。
虽然这跟后世的辣汤头还是有点出入,但这已经是她能想到的最好的取代方式了。
等锅开的时间,夏明珠负责配调料。
她把花生碎和芝麻碎全都配好后放在一个石臼里,然后把它们捣碎。
捣碎后放入一个小碗中,又分别装了有姜葱蒜的小碟子。
碗里放好调成的蘸料后,锅也开了。
夏明珠坐在沸腾翻滚的油锅旁边,给晋王做示范。
“看,把毛肚夹好了,别溜筷。”
晋王目不转睛的看着夏明珠,郑重的点了点头。
“三,二,一,下锅!”
夏明珠说着,把毛肚放入油锅里。
“毛肚讲究七上八下,就是这样提起来,再放下去,时间长了短了都会影响味道。”
喷香的味道传了出来。
夏明珠迫不及待把烫好的毛肚蘸上调料后放进嘴里,加上芝麻和花生碎的香味,还有茱萸在舌尖的辣味。
“嗯,好吃!特别好吃!”
见夏明珠大块朵颐的吃起来。
晋王将信将疑的把毛肚放在嘴边。
这牛濯脾乃是牛下水,可以说是上不得台面的菜,他还是第一次尝试。
入口嚼了两下,瞬间,晋王双眼放光,仿佛打开了新世界的大门。
“这是什么人间美味,好辣,但甚是好吃。”
看他辣的嘶哈嘶哈,夏明珠想笑不敢笑,连忙给他倒水。
吃了牛肚,两人又开始涮羊肉。
别的不好说,这畜苑厨子的厨艺还是杠杠的。
他们按照夏明珠的要求,把羊肉都片得薄如纸片,可谓是刀工一流。
夏明珠夹了点羊肉,把它放在红汤里涮,滚烫得红油在羊肉片子上翻滚着,一股股香辣味随着热气四处飘荡。
待见烫涮的肉片呈灰白色时,即刻夹出,蘸着酱吃。
“王爷,你尝尝这麻辣涮羊肉。”
夏明珠把嫩嫩的羊肉放在晋王碗里。
晋王这次没有迟疑,夹起来就放进了嘴里。
“甚妙。”
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