第373章 铁锅炖鱼(1/2)

首发：~第373章 铁锅炖鱼

锅中的五花肉在高温下不断地发出“滋滋”声。

随着翻炒，原本鲜嫩的肉色逐渐变得金黄，油脂也被逼出，在锅底汇聚成一小滩金黄色的液体。

接着，陆思哲迅速将切好的葱姜蒜撒入锅中，与五花肉一同煸炒。

他又熟练地舀起一勺事先调制好的酱料倒入锅中，快速地翻动着铲子。

不多时，一股浓郁的酱香味道扑鼻而来。

陆思哲拿起一瓶酒，轻轻地倾斜瓶口，晶莹剔透的酒液如同一条银线般缓缓流入锅中。

酒一接触到热锅，便立刻激起一阵白色的烟雾，并伴随着“嗤啦”一声响。

这不仅增添了独特的酒香，还能有效地去除鱼肉中的腥味。

他将早已熬制好的高汤小心地倒入锅中。

汤汁在锅中翻滚着，与五花肉、葱姜蒜以及酱料相互交融，形成了一锅色泽诱人、香气扑鼻的汤底。

陆思哲将处理干净的鱼轻轻放入锅中，让它完全浸没在汤水中，开始慢慢地炖煮。

趁着炖鱼的时间，陆思哲将准备好的茄子、辣椒和大白菜一一放入锅中。

陆思哲面盆端过来放置在身边，然后用手沾取适量的清水湿润双手。

他从面盆里揪出一团团大小适中的面团，手法娴熟地将它们逐一贴在锅沿上方。

面团紧紧地贴合在锅壁上，仿佛给整个锅戴上了一顶顶可爱的小黄帽。

陆思哲一边操作，一边详细地向旁边的小傀儡们讲解着每个步骤的要领：“要注意面团的大小和厚度，这样才能保证做出来的玉米饼子口感松软……”

小傀儡们聚精会神地听着，眼睛紧盯着陆思哲的动作，不时地点点头表示明白。

没过多久，小傀儡们纷纷动手尝试起来，虽然动作略显生疏，但学得非常快。

渐渐地，锅沿上出现了一圈排列整齐的玉米饼子。

最后陆思哲把粉条和豆腐也放入锅里一起炖。

盖上锅盖，继续焖着。

香气顺着锅盖往外蔓延。

陆思哲打算围着锅吃，这样吃起来才过瘾。

落峻和毕方两人早已迫不及待地冲向厨房，满心欢喜地等待着美味佳肴上桌。

泉镇和泉锦父子俩离厨房还有一段距离时，那浓郁扑鼻的鱼香味便顺着空气钻入了他们的鼻中。

要知道，这段时间以来，他们吃赤鱼都是生吃。

当这股独特的香气袭来时，他们才惊觉原来将赤鱼烹饪成熟后竟然能如此之香。

不过仔细想想，倒不如说是陆老板厨艺精湛，才能让这普通的食材焕发出如此迷人的魅力。

就在众人沉醉于这美妙的香气之中时，陆思哲轻轻揭开了锅盖。

刹那间，一团白色的雾气升腾而起。

透过这层朦胧的水雾，可以看到锅里的玉米饼子正随着热气微微膨胀，原本淡黄的表面逐渐变得金黄酥脆起来，同时散发出一阵阵诱人至极的玉米香气。

再看那些大块的鱼肉，它们浸泡在色泽棕褐的浓稠汤汁中，伴随着汤汁咕嘟咕嘟地翻滚冒泡，仿。

粉条经过长时间的炖煮，已然变成了透明的颜色。

一时间，整个厨房里都被这浓郁的酱香气息填满。