第213章 炸鱿鱼(2/2)

首发：~第213章 炸鱿鱼

小艾负责刷调料。

陆思哲调了四种口味的料。

酸甜酱、咸口干粉、甜辣酱、咸口辣椒粉。

祈兴安按照家里人的口味选择了不同的酱料。

小艾拿起炸好的大鱿鱼撒上一层干粉。

炸串里面最瞩目的就是它。

因为一家人一起吃，陆思哲推荐祈兴安把串撸下来，放在盘子用筷子夹着吃。

这样每个人吃的种类更多。

祈兴安点头同意了。

不少食客看到这鱿鱼炸出来的样子，又纷纷回到柜子边去拿鱿鱼。

结果鱿鱼成了第一个被拿完的食材。

陆思哲还特意为开业多准备了一些食材，没想到卖的速度还是出乎他的意料。

桌子上每人一杯酸梅汤。

开业第一天，饮料免费。

这酸梅汤只要配好料就可以煮一大锅。

正坐在桌前耐心等待食客们一边悠然自得地品味着手酸梅汤。

一边深深呼吸着空气中弥漫开来的阵阵浓郁香气。

“爹、娘翠翠，你们都尝尝。”

祈兴安把炸串放在桌子上。

翠翠爹首先品尝的便是他亲自挑选的那块豆腐。

这豆腐与以往所食截然不同，其嚼劲十足。

仿佛每一口咀嚼都能感受到那股独特的韧性。

经过精心炸制后，它被咸香四溢的酱料紧紧包裹，表面还洒满了一层诱人的芝麻。

豆腐卷最外层有一点起皮了，里面却软软的口感。

两种口感再嘴巴里面交叠，咸度适中的酱料让翠翠爹一连吃了三口都没说话。

这菜就是下酒也是极好的。

翠翠的年糕刷的是酸甜酱。

历经高温油炸的洗礼，年糕吹起的气球般鼓起了一个个小包。

当轻轻咬开那鼓鼓的部位时，清脆的外皮之下隐藏着的竟是无比软糯的内芯。

这种外脆里嫩的口感变化实在妙不可言。

再加上那酸甜适度的酱料相伴左右，想必定会深受孩子们的喜爱。

兴安娘选择的大鱿鱼是在一堆炸串里面最受瞩目。

它并未被过多的酱料所覆盖，取而代之的是均匀洒落的一层金黄色干粉。

尽管面糊已然化作一层酥脆的外壳。

但内部的鱿鱼依旧成功地保留住了充足的水分。

弹牙的鱿鱼肉刺激的味蕾，每嚼一口那鱿鱼肉就在嘴巴里面跳跃。

干粉的味道一点不比酱料的差，浓郁的香气让人欲罢不能。

祈兴安夹起一大口的肉。

这肉都是提前腌制过的，肉又新鲜。

祈兴安吃的是香菜牛肉。

陆老板火候掌握的很好，炸过的牛肉一点都没有老。

控过油的肉串吃起来一点都不腻。

咬在嘴巴里面还能吃到牛肉的汁水，夹杂着香菜独有的香气。

这对一位喜欢吃香菜的人来说特别友好。

不到一刻钟桌子上的食材就被大家吃到一干二净。

祈兴安觉得今天还是买的有些少了。