第201章 豆角焖面(3/3)

首发：~第201章 豆角焖面

毕方哀怨的看着白凌风：“叽叽（讨厌。）”

一道白光闪过，白凌风原地变成一只猫。

听见毕方的声音。

毫不犹豫的扑过去：“喵—（我忍你很久了。）”

陆思哲翻出上次做果茶的玻璃杯子清洗干净。

一刀切成两半的黄桃放入琉璃杯子里面。

倒入清水放入冰糖，再加上一层白糖。

可以让汤汁更浓稠。

大火蒸开就可以了。

这个做法简单，放凉或者冰镇一下吃起来特别舒服。

小时候家里没有什么零食。

陆思哲的奶奶就会给他做这个吃。

生病发烧吃一罐下去，病都好了大半。

陆思哲把蒸熟的黄桃放在冷库里面。

手脚麻利的掰断刚摘下不久的豆角。

五花肉切成大片。

带脆骨的精肋排也被切成小块。

鲜面条是前段时间没有吃，放在芥子袋里面的。

拿出来跟刚做的一模一样。

陆思哲喜欢做一点面条、馒头提前备着。

临时想要吃什么，直接就有主食了。

而且芥子袋比冰箱保鲜功能强多了。

任何食物放进去什么样子，拿出来还是放进去的状态。

焖面想要好吃，就提前把面条煎一下。

黑黑的铁锅因为长时间做饭变得很油润。

烧热的铁锅里面加入一勺油。

把鲜面条煎到两面金黄。

再把面条盛出来。

剩余的油用来先炒五花肉。

大火把五花肉逼出多余的油脂。

炒到边缘金黄。

陆思哲又把小肋排放进去煸炒。

家里的这些小家伙都爱吃肉。

就算是做豆角焖面，他也喜欢多放一点肉，让他们吃的满足。

肉炒到差不多的时候，下入豆角。

酱油、蚝油、糖放入调味随后放入清水。

开始炖煮。

炖煮八九分熟了之后，把一部分的汤汁盛出来。

把刚煎好的面条放在豆角上面。

把汤汁倒在面条上面。

稍微焖一会。

陆思哲打开锅盖，用筷子把面条抖散。

锅底还带着一点余温。

余下的一点点汤汁逐渐收干。

面条油亮干爽的时候，这锅豆角焖面就做好了。