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首发:~第32章 第 32 章
“嗯嗯,去算吧。对了爹,记得去把招牌领回来。”
黎江:“……”
忙的差点儿把这最重要的给忘了,没招牌咋开张。
“那我现在就去吧,一会儿晚了人家该关门儿了。刚那惠娘不是说了,这几日大家会早早收摊。”
说着他便匆匆忙忙的出了门儿,连身上的脏衣裳都忘了换。
“表妹,锅底都快烧红啦……”
黎湘听完也不慌,直接舀了水倒进去。两口新锅买回来的时候就已经开好了锅,这会儿已经可直接用了。她烧了两大锅的开水让它放凉,然后跟表姐一起把萝卜都先切了出来平均放到了泡菜坛里。
泡菜坛拿回来后不光用开水盐水洗过,还拿白酒滚一圈,这回再泡的时候儿就没有必要再加酒了。
黎湘放完萝卜又剥了二十几头蒜,四个坛子每个都放了好几头,然后又加了不少姜和辣椒,最后才加了盐。
“表姐,可以加水啦。”
早就侯在一边儿的关翠儿立刻舀了锅里的凉开水往坛子里头加,她记着表妹的话,加到七八分满的时候就不加了。
“表妹你加的盐会不会有点儿少了,我瞧着这么多萝卜这么多水呢。”
“不会不会,就是要少加。盐加太多了泡菜就很难发酵,吃起来就不酸,那就不好吃了。”
关翠儿有些懵,没加醋怎么会酸呢。不过她很快想到天热的时候儿自家早上熬的粟米,晚上便酸了,大概可能是一个道理?
反正表妹说的总不会错的。
她把水都加好了,看着表妹一个个盖上盖子,又在盖子外面加了水。
“大功告成,等几日再来开坛子就行了!”
黎湘心满意足的把坛子都搬到了角落里,仿佛瞧着四个胖胖娃娃,开心的不得了。她打量了下厨房,灶台靠墙边要放一张大桌子放菜切菜,桌子旁边要留出外头那口水缸的位置。反正自己家喝的水缸是绝对不能留在外头的。
等放了水缸,那边就只能放些厨房平时的杂物了,倒是对面泡菜坛子上头还可以架上一张桌子,摆放备菜。再加上一个大碗柜,厨房便是满满当当的了。
黎湘略有些眼酸,努力了这么多天总算是有了一家勉勉强强的小店。她还从来没有这么寒酸过呢。
“表姐,以后厨房里就要忙啦,等我爹回来后咱们分工一下。”
厨房里头要忙的事多,洗碗洗菜烧火,还有上菜结账收钱,一共四个人,但娘那身体也做不长事情,可不让她干她是必定要生气的,所以怎么分,还是要一家子坐一起商量下。
关翠儿自然是没意见。
“我先去把衣裳洗了。”
“别去了,等明日人多的时候儿我再陪你一起去。不是说了么,这几日城里不太平,咱们尽量呆铺子里。实在不行就在后门洗,反正缸里水还挺多的。”
黎湘想着自己这一家,爹出去了,铺子里就剩三个女人,万一真有什么匪徒摸进来当真不妙的很。
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