第66章 第六十六章 探店中(2/3)

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店内没有菜单，客人预约后，说明有无过敏等禁忌，主厨自行安排餐点，因此楚青坐下不用点菜，等着就好，不得不说，这风景是真不错，楚青看向窗外，靠着大路，两边都是粉色的树，街面干净，粉色的花瓣从树上缓缓飘落，三两路人偶尔经过，看着让人平静。

预约午餐的客人只有三桌，楚青来得最早，相当于包店。

传统法餐有13道菜，大概是冻开胃头盘、汤、热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、 烧烤类及沙律、蔬菜、甜点、咸点、又是甜点，层层递进最后收尾，佐餐的是白葡萄酒，现在普通餐厅，可能会缩减成3-5道菜，不过这家肯定不会。

总体口味偏清淡，冷盘居多，楚青不是特别喜欢，她还是爱中餐那种大火热炒的风格，味道是不错，但不是每道都好，主菜是塞馅鹌鹑，非常好吃。

每样分量都不多，十几道叠加起来，楚青还是饱了，最后上了一份甜品，小巧的可丽露，朗姆酒味道很浓，回味悠长，外壳咖黑色，微微焦，吃起来有些粘牙，这份彻底收尾，楚青还是很满意的。

在艾丽斯店里，楚青也吃到可丽露，味道与这份相差不多，这份要稍好一些，不过这份是凯瑟琳亲自做的，之前那份却不一定是艾丽斯亲手做的，但都能表达出创造它们的甜品师的心意。

简单记录后，接下来楚青去比利时，那里有一家很知名的巧克力店。

比利时也是盛产巧克力的圣地，这位甜品师兰森，十分擅长制作各种各样的巧克力，开了一家专卖巧克力甜品的店。

楚青刚进门，闻到店内萦绕着浓郁的可可豆香气，在最里面的地方是制作间，用全透明的玻璃隔开里面的人，甜品师全副武装保证卫生，手工制作巧克力，可以清晰看见制作步骤，从烘烤可可豆，到将可可豆磨成细浆加入可可脂，最后做出基础版本的巧克力再根据各种比例调配出不同的口味，如白巧克力，坚果类巧克力等等。

店内也放着许许多多透明橱窗，用来装巧克力，还有许多以可可粉为原料制作成的蛋糕或面包类的甜品和饮品。

楚青挑了几样基础的巧克力，多种口味，白巧、抹茶、松露巧克力、咖啡等，还有不同纯度的黑巧。

只要这些基本就能判断制作巧克力的人的手艺了，另外巧克力是可以稍微放久一些的，所以楚青干脆还买了不少别的，让他们包装好，准备带回家。

又寄记了一些简单的资料，楚青看时间还行，没有回家直接前往下一个地点，纽林。

这位是糖艺大师，是位年轻帅气的纽林帅哥，而且十分高调，楚青到的时候，那位帅哥正在拍节目，现场制作一个糖艺作品。

他身边围了许多年轻迷妹们，小声惊呼着，楚青默默混入人群，看到那位叫伯恩的小哥在热糖艺专用的桌上非常认真地给半固体状的糖塑形，在旁边已经有了一个十分栩栩如生的堕天使，他现在做的应该是天使的两个翅膀，楚青目测应该是一黑一白的。

快门声不断响起，伯恩的手十分灵活，很快就做出了大致的形状，经过修整安装到了天使的背上，顿时响起一阵掌声。

“天呐，太帅了！伯恩！”

“伯恩你一定会赢的，我们支持你！”

作品完成的时候，周边的迷妹开始兴奋尖叫起来，她们也知道甜品大赛即将开始，十分热情，制作完甜品之后，伯恩还有后续采访。

那些迷妹还围在采访的周边，楚青则迈开步子在店内观察，店里贴了很多伯恩的获奖照片和他的作品图片，确实好看，橱柜中也存放有不少迷你糖艺作品，大多会将其结合基础甜品做出造型，楚青随便买了一两个小蛋糕和糖果尝了尝，稍微有点失望，口味只能说不错，并不能说惊艳。