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首发:~第56章 第五十六章 鲭鱼杂菌汤(捉虫)
两天后傍晚,楚青在准备包厢内的食物,客人们一波波都到了,游勇军、章楠和刘金刀三人也在其中,游小谷也死皮赖脸跟来蹭饭了。
楚一带他们上楼,交给圆圆和圈圈就离开了,对了,另外两个包厢也有两个小机器人,楚青给他们取名叫方方、正正……
“客人这边请~”圆圆刚好是接待游勇军这个包厢的,游小谷一看见他眼睛就亮了,好可爱的小机器人啊。
他们正好和小饭馆的一个老顾客认识,请对方帮忙定了一桌庆功宴,叫了协会里的老伙伴一起来吃。
“希望味道真有你们说的那么好。”林会长打量了下环境,感觉还可以,他们是不在意饭馆装修是否高大上,还是要看味道,路边摊、苍蝇馆子也有拿手绝活。
“放心吧,我们三个都认可的,怎么可能不好。”游勇军摆摆手示意他多虑了,此时圆圆送上开胃小菜和冷盘。
“为了客人们的健康着想,圆圆建议不要酒,换成碧粳饮可以吗?”圆圆放下菜,贴心问道,这桌人年纪都偏大,除了游小谷和另一个刘金刀的弟子比较小,都不太适合喝酒,尤其针对庆功宴的酒,还是比较烈的,楚青听说这桌平均是爷爷,直接让圆圆给他们换掉。
这么说着,圆圆已经上了碧粳饮,喝到之后,众人已经没有心思去想什么酒不酒的了,“这是碧粳饮?唔,原来碧粳米磨制的米浆,确实好喝,可以当赛会饮品。”林会长喝一口就不住点头。
“我也觉得可以,加上去吧。”
“老游,你们挺厉害的,能找着这里。”另一位庞爷爷不住点头,这饮料太对他胃口了。
后续的菜也没有让他们失望,第一道热菜是清蒸多宝鱼,并不稀奇,在座的都是行家,吃一口就知道有没有,“鱼品质太好了,就像现从海里捞上来的一样,跟在饭店鱼缸里养过几天的完全不同。”庞爷爷为了吃上山下海都去过,跟着大渔船出海也不是一次两次了,现捞现吃和大老远卖到餐馆里养几天才吃的,绝对不一样。
虽然做菜的时候好像都是活鱼,实际上肉质的鲜活感一比就知道差距,现捞的多宝鱼,随便用水煮都有鲜香,也不用调味,尤其一些鱼做成鱼脍绝了;而养过的鱼会有杂味,只有一点点不明显,但庞爷爷他们可以吃出来。
“唔,确实,这就奇怪了,这附近哪来的海,就算空运也得一两个小时吧。”众人猜的没错,这鱼还就是现从海里捞上来的活鱼,当然是通过系统办到的,清蒸鱼不需要太多技巧,靠的就是鲜,除一些特殊鱼类放一放或许更好吃外,大部分海产都是越新鲜越好的,这个疑问他们是不会有答案了,只能猜可能是楚青有特殊的料理方式吧。
“这料汁是自己调的吧。”刘金刀用筷子尖点了一下酱汁,尝过就知道和市面上现成的料汁对不上。
“够鲜,料汁没有喧宾夺主,肚子也处理得很干净。”
很快第二道热菜也上来了,鲭鱼骨杂菌汤。
没错,是醒酒鲭的鲭鱼,鱼骨被单独拆出来做成菌汤,煮软后好像夹心年糕,因为熬出鱼骨中的胶质,汤变成了奶白色,口感醇厚不腻人。
汤底奶白色,杂菌却是五颜六色的,甚至有蓝色、绿色、紫色这种看着有点危险的颜色,这些菌类并不是每一种游勇军他们都认识的,这就奇了。
庞爷爷捞起一个菌子,是蓝色的,伞盖上还有黄色的斑点,怎么看怎么觉得是有毒啊,“这……你们认得这是什么菌子吗?”
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