第20章 辣椒(3/3)

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桃花指着一个盆和一个碗说道：“鸡在盆里，鸡汤在碗里。”

李汐若：“桃花姐，多谢。”

又见竹筐里有黄瓜，便取了一根，洗了洗放在砧板上准备切。

春分夏至二人连忙说道：“小姐，这如何使得，这等粗活就让奴婢们做便是。”

李汐若：“无妨，今日你二人在一旁学着，日后可是要你们来做。”

春分夏至二人听了自家小姐这番话只得顺从，候在一旁仔细的记着。

桃花见状也连忙走到跟前，仔细的看着。

之后

只见李汐若左手按着黄瓜，右手拿着菜刀先将头尾去掉，再就是剁剁剁快速切成黄瓜片，用手将黄瓜片稍稍抚平，再将手码住快速的切成了黄瓜丝。

春分有眼色的取来两个碗，李汐若三下五除二的将鸡肉撕了下来放入碗中，又将黄瓜丝也放入碗中，再就是在另一个碗中依次加入适量的蒜米，葱花，盐，香醋，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，花椒油，十三香，芝麻，倒烧滚的油稍微搅一下，再加入适量的鸡汤又搅拌一下，然后淋在鸡肉上，翻拌均匀。

又将另一只处理好的鸡斩成均匀的鸡块，洗去血水和碎骨，放入葱姜，淀粉，盐，生抽搅拌均匀腌制片刻，油热之后倒入鸡块炸定型捞出，再复炸一遍炸至金黄捞出，留少量油在锅中放葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味倒入鸡块，再倒点花椒油，撒上白芝麻翻炒片刻装盘。

李汐若做完这些看了看天色觉得差不多了，便让春分夏至端去厅里。

瞬间

这辣子鸡同手撕鸡的香味弥漫整个厨房，引得众人口齿生津。

厨房里

此时饭菜已好，众人就等着叫上菜。

李汐若：“各位大娘大嫂将饭菜摆上。”

又道：“桃花姐咱们也出去。”

厅里

李汐若想着今日在厅中摆上一桌，外面摆两桌，厅里就是自己同高大哥桃花姐夫妻，吴老四人，外面则是工匠们。

李汐若：“桃花姐今日咱们坐厅里用饭，你将高大哥唤来。”

桃花：“好。”

这时春分夏至将菜摆好，李汐若又吩咐将凉茶拿出来，每桌放两瓶，再就是亲自请吴老在厅中用饭。