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首发:~第三十九章 寻找铺面
许云舒本以为将事情说开,夏逸竹便能认清现实,舍弃那些不切实际的念头。
怎料他竟变本加厉,许云舒在他心中已然成为执念。
这些少爷小姐们衣食无忧,脑子里想的都是些风花雪月的事。
许云舒却要开始为一家子的生计奔波劳碌,实在没有心情去揣测他们的想法。
回府之后,许云舒立即去了薛氏的院子,与她商量起想要寻个铺子做吃食买卖的事情来。
一开始她也想过先从摆摊做起,但摆摊充满了各种不确定性,她们家如今的抗风险能力太差,不如开个铺面稳定踏实。
“娘,我打算让薛管事替我寻一间合适的铺子,我准备做些吃食买卖。”
“舒儿,我还当你是开玩笑的,你还真做啊?那日你做的那些菜确实不错,但盛京城中菜做得好的酒楼,也不在少数。就凭你偶尔得到的几个方子,如何争得过别人?”薛氏有些担忧说道。
“娘你放心,我的菜式比他们的新颖,肯定会有人喜欢吃的。”
许云舒暗想我脑子里的方子可不是偶得的,没有上千也有好几百个。
“那你可想好了,打算做什么样的吃食?一旦铺子租下来,可就不能改了。”
“咱们如今手上银钱不多,自然要做个稳赚不赔的买卖,不如就开一家点心铺子。”
“点心铺子?盛京城里的那些大户人家,哪个没有自己专属的点心师傅啊,哪里还需要到外面去购买呀!”薛氏不赞同地反驳道。
“话虽如此,但如果咱们家点心铺做出来的点心,无论是样式还是味道,都远超他们府邸厨子所做出来的水平,那这些富贵人家的夫人小姐们难道不会心动吗?而且开一家点心铺子前期投入相对较少,后期回本速度又快,这可是稳赚不赔的买卖呢!”
“对于做买卖这种事我也不懂,薛管事与那陈二两人,都负责过采买,你不如将他们找来,问问他们的意见。”
“好!”
许云舒应下,随即便让香菱,去将薛平与陈二两人请进了花厅。
“听说大小姐想开个点心铺子?”薛平见到许云舒,便直接问道。
“没错。今日请你们两位过来,就是想问问你们,这铺子开在哪里比较合适?”
“盛京城中的点心铺子足有上百家,有十几家是做了许多年的老字号,开点心铺子竞争实在太过激烈了。
另外,技艺高超的点心师傅也不好找,就算能找到,工钱也不便宜,以咱们府里如今这境况,即便将人招来,恐怕也留不住!”薛平不赞同的道。
“点心师傅倒是不必找,我自己来就可以!”
“听我家婆娘说小姐做菜甚是厉害,想来做出来的点心定然也不差。若是要寻铺子,东市那边铺租太贵,点心是小本生意,不划算。
且能在东市做生意的,许多都是背后有靠山的,万一抢了别人家的生意,他们怀恨在心报复起来,咱们也不好应对。不如就去西市那边,西市铺子也便宜许多,且在那边做买卖的,多为普通百姓。”
陈二先是将许云舒称赞了一番,而后说出了自己的意见。
“可西市那边鱼龙混杂,虽然不怕得罪权贵,但地痞无赖却是不少,若是被他们缠上,也不堪其扰啊!”薛平道。
“薛管事所言甚是,只是如今除了开铺子做买卖,我实难想到其他生财之道。前怕狼后怕虎,难成大事。这点心铺子,我是必开无疑,且要赶在正月十五之前开张。”
“咦,说到正月十五,小人倒是想到一个开铺子的好去处!”陈二闻言说道。
“哦,是哪里?”
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